做法：
先把儿菜切去老的部分，再掰开洗净；切成片状备用，盆中放入盐，再加入适量的清水，把盐打至融化，然后把切好的菜片放入盐水中浸泡12个小时以上，目的是去菜的生味；最后把浸泡的儿菜沥干水份，加入少许鸡精和芝麻油，调匀装盘即可。
吃什么可以治疗小儿腹泻
胡萝卜：胡萝卜所含的挥发油能起到促进消化和杀菌的作用可减轻腹泻和小儿胃肠负担，并且胡萝卜中还含有果胶、木质素、黄碱素等物质能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素。
酸牛奶：鲜牛奶消毒后经乳酸杆菌发酵而成。酸牛奶的凝块小，易消化，能刺激胃肠道消化酶分泌，同时有杀菌作用，适用于经常腹泻的婴幼儿。
苹果泥：取新鲜苹果一只切开，用金属小勺轻轻刮取。苹果的纤维较细，对肠道刺激小，富有碱性，含有果胶和鞣酸，有吸附和收敛作用，对腹泻治疗有益。
焦米汤：先将米粉炒至焦黄，加水和适量糖煮沸成稀糊状。米粉遇水加热即成糊精，易于消化，而且米在炒制时表面部分炭化，具有吸附止泻作用。腹泻严重时可以选用。
小儿便秘能吃蜂蜜吗
好处一：蜂蜜中很容易遭受多种细菌的污染造成婴儿呕吐、神智不清、语言障碍、吞咽困难、视力模糊及呼吸困难等症状。这个是不适合孩子吃的，这么严重的副作用。
好处二：蜂皇浆含有激素，蜂蜜不含激素，但在采集蜜的过程中有的易被泥土中的肉毒杆菌所污染，此菌毒甚大;小心起见，小孩子是不适合吃蜂蜜的。
但是宝宝一岁以内不能吃蜂蜜的，里面有病菌，宝宝抵抗力弱，是很容易导致孩子得病的。
小儿便秘吃什么见效快
1、不要吃得太精细准妈妈缓解便秘，首先要注意的是，不要吃得太过精细，否则会加重便秘的情况。要多吃富含纤维素的蔬菜、水果和粗粮杂粮等，比如芹菜、绿叶菜、萝卜、瓜类、苹果、香蕉、梨、燕麦、杂豆、糙米等。
2、注意饮水技巧准妈妈每天适当饮水对缓解便秘很有好处，但是不是喝得越多越好，在注意多饮水的同时，掌握好饮水的技巧，才能起到作用，否则，即便喝了水，保证了足够的饮水量，也还是不会有太大作用。
3、比如，应该每天在固定的时间，比如早饭前，要大口大口地饮水，但注意不是暴饮，只是需要水能尽快地到达结肠，而不是慢慢饮水，让水很快被肠道吸收进血液。这样的话，可以使粪便变得松软，更容易排出体外。
