1、速冻饺子煮熟，控净水后捞出备用。
2、平底锅放一点点油烧熟(锅底薄薄刷一层即可),不然有生油的味道。
3、烧熟后把煮好的饺子摆放好，盖上锅盖，完成。
4、注意事项:用大火把锅热一下然后马上换小火。煮约一分钟即可。
煎饺子要沾什么好吃
1、饺子蘸料（麻辣型）：第一步碗中加入一勺白芝麻、一勺小葱碎、一勺蒜蓉、一勺干辣椒粉、半勺花椒粉，平铺在碗底。第二步烧半勺油，油尽量用味道比较小的玉米油，色拉油等，烧至刚刚冒青烟的时候，均匀的浇在碗底的调料中，香气马上就会散发出来。第三步碗中浇入两勺生抽、两勺米醋、一勺芝麻油，搅拌一下，一碗麻辣型饺子蘸料就做好了。
2、饺子蘸料（香辣型）：第一步碗中加入一勺花生碎，花生碎可以用生花生放平底锅内稍微一煎，用擀面杖压碎即可。一勺蒜蓉、一勺小葱碎、一勺香菜碎、一勺糖，少量味精。第二步加入两勺生抽、两勺辣椒红油、半勺芝麻油搅拌均匀即可。这个香辣型的可以不放醋，也可以当成火锅蘸料来吃。味道很鲜美。
3、万能蘸料（海鲜味）：第一步碗中放入一勺虾皮、一勺芝麻酱、一勺花生碎、一勺白芝麻、一勺小葱碎、一勺香菜碎。虾皮也可以简单的放在锅中干煸一下出香味，会更香。第二步碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺芝麻油，喜欢吃辣的也可以加入两勺辣椒油，搅拌均匀后，海鲜蘸料就做好了。
煎饺怎么煎才酥脆好吃
1、用炒菜锅放少量油，用低火煎饺子，大约两三分钟就可以。
2、用小麦面粉和水勾成面芡，倒进锅中，没到水饺一半的深层。只放水还可以，可是煎好后水饺就不易有那层脆五香牛肉干了。
3、用中文火再次煎饺子，盖上盖子。无需算时间，看水全没有了水饺就一定好啦。
4、假如感觉水饺黏在锅到了也不要着急，能够过十多分钟等水饺凉一些了再铲出，基本不易破。
冻饺如何做煎饺吃
1、从冰箱里取出冰冻水饺，放置常温5分钟左右。
2、将平底锅放在火上，先空锅加热。倒入冷油，小火加热
3、放入准备好的冰冻煎饺，注意不要放置的太密集。否则会黏在一起。
4、放置好煎饺之后，放入适量水，盖上锅盖，小火焖至15分钟左右。
5、注意观察锅里水的数量。待锅中水蒸发至微量可以起锅盖。
6、观察水饺饱满程度，再放入适量冷油。
7、同样盖上锅盖，再焖至10分钟。时间到，可以起锅盖，锅中应该剩余少许热油。水饺已经煎至微黄。现在可以起锅了！
