材料主料：粉葛250克，胡萝卜150克，尾龙骨300克，红枣3个。
辅料：姜适量，盐适量，水适量。
做法：1、尾龙骨洗净后沥干，放入盘中备用。
2、胡萝卜洗净切块，姜洗净拍扁，放入盘中备用。
3、粉葛洗净削皮切块。红枣洗净切半，放入盘中备用。
4、全部食材倒入锅中，放入适量清水。
5、大火烧开，转中火煲1小时。
6、加入适量盐即可出锅。
萝卜怎么做汤更好吃
萝卜排骨汤
材料：白萝卜300克、小排骨 500克、姜片、八角、葱、料酒、盐各适量。
做法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，切成月亮形;
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净;
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片、八角、葱、料酒用高压锅煮20分钟;
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜;
5、再20分后，放盐即可。
胡萝卜叶子怎么做好吃
1、把胡萝卜叶子放入盆中，在水龙头下冲洗干净，沥干水分,然后切成碎段儿;
2、装入一个干净的盆中,加入盐，花椒粉，搅拌均匀;
3、然后加入适量的面粉，让菜丁表面均匀裹上一层面粉即可；
4、蒸锅中水烧开，放入一个湿的笼布，然后将拌好的麦饭均匀倒在笼布上，盖上锅盖蒸10分钟。
5、蒸麦饭的同时将大蒜切末，放入碗中，加入油泼辣子，生抽，米醋搅拌均匀备用；
6、麦饭蒸好以后盛入大碗中，倒入调好的料汁，拌匀之后就可以开吃了。
酸萝卜的吃法
1、油辣子拌酸萝卜
（1）将泡萝卜切丝，姜蒜切末。
（2）锅洗干净，将萝卜丝放入，大火翻炒直至锅内看起来无水分，盛出。
（3）将辣椒碎辣椒面放碗里，滚三次热油搅拌，做成油辣椒。
（4）锅内热油，小火姜蒜爆香，再将小米椒放入，炒出辣味放两勺油辣椒炒匀。
（5）大火翻炒一分钟给生抽蚝油，翻炒均匀后加入一勺油辣椒再翻炒一分钟再给辣椒碎拌匀，翻炒至萝卜丝变红，关火出锅。
2、酸萝卜炖老鸭
酸萝卜切片，不宜过小。
可以放一些干辣椒（煸香）
适合冬天哟。
汤喝起来酸辣酸辣的，很开胃哟！
注意鸭子不要太肥，瘦鸭炖出来不会太油腻。
