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干墨鱼煲汤怎么做好吃

2023-12-08 08:00:03人气:90

1、准备食材:猪大骨600克、菜干100克、干墨鱼80克、干黄豆50克、盐适量。

2、菜干、黄豆、墨鱼干提前半小时浸泡。

3、汤锅内放清水,放黄豆、墨鱼干。

4、猪骨头焯水三分钟,捞起洗净,放汤锅中。

5、菜干洗净切段放入汤锅中。

6、大火煮开15分钟后调成中火,煲1小时左右,汤煲好后调入盐搅拌均匀即可。

干墨鱼煲汤怎么做好吃

延伸阅读

如何做黑鱼好吃又简单

1、黑鱼宰杀好后洗净控干,切断尾部,把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来;

2、剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留,用刀剔除;

3、剩下的不带刺的鱼肉,沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片;

4、将剩余的鱼架切段,与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用;

5、之前处理好的鱼架,在沸水中汆去血水,然后捞出控干;

6、将汆好的鱼架放入盛好水的沙煲,加入姜片(多一点)、莲藕(去皮切成滚刀块状)、葱段;

7、大火煮沸后,用小火煲2.5—3小时,然后调入适量盐和鸡精即可。

烤箱怎么做鱼吃

1、材料:草鱼2斤左右,盐一勺,生抽5勺,料酒2勺,花椒25克,大葱2根,芹菜2根,洋葱半个,土豆1个,姜1大块,火锅料50克,泡红椒3个,孜然粉1勺。

2、先将鱼洗干净,抹上盐,料酒,姜丝,花椒,孜然粉,待用。

3、十分钟后,将腌制好的鱼放入烤箱,上下温度,烤箱内调制150度,烤20分钟。

4、炒料:大火,油,将配好的调料放入锅中,炒好,待鱼烤好后,将炒好的料放入鱼上,再放入烤箱内烤至5分钟即可。

怎样煎带鱼不碎不粘锅又好吃

煎带鱼的做法如下:

用料:带鱼300克,葱、姜末各少许,精盐1小匙,味精二分之一小匙,糖、料酒少许,鸡蛋1个,面粉适量,色拉油4大匙。

步骤:

1、将带鱼清理干净,剁成3厘米长的段,改一宇斜刀纹待用;

2、刀鱼放入盘中,加入调料腌渍3分钟,沾面粉,鸡蛋搅散;

3、热锅入色拉油,带鱼蘸蛋液放入,慢火煎至两面金黄皮酥,出锅即可。

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