豆浆富含植物蛋白质，营养比较丰富，但同时也容易致使细菌繁殖，故豆浆最好现磨现喝，常温下应在两小时内喝完。
若存放在保温杯里，豆浆温度冷却减慢，50摄氏度到60摄氏度左右，保温杯则成为最好的细菌培养基，大量细菌繁殖后还未出现明显腐败时，光凭人的味觉不一定能辨别出来，容易喝坏肚子。
如果采用不是不锈钢内胆的保温杯，豆浆中的某些成分，如角皂素等可溶解保温杯内胆内壁的水垢，经常喝对身体不利。
保温杯装豆浆后杯子有霉味
保温杯里面之所以会有异味，是因为杯子里面残留的豆浆没有被完全清洗干净。
用以下步骤可以去除异味：
1、保温杯内装满热水，静置十分钟以上；
2、倒掉一部分水，大概留一半水在杯子里；
3、用专门刷瓶子的毛刷，伸进保温杯里，顺着一个方向刷洗几遍，异味就自然消除了。
豆浆放保温杯里能放多久
1、豆浆不可以放在保温杯里。因为保温杯中的温度会逐渐下降,而豆浆里含丰富的蛋白质，当温度在20-40℃之间，在这种环境下细菌会大量繁殖；3-4小时以后，杯中的豆浆就很容易变质(变酸)，食用此种豆浆容易引起腹泻。
2、另外，豆浆中含有皂角素，皂角素能溶解保温杯内的水垢，食用这种豆浆对身体也会有害。
3、所以，豆浆建议还是现榨现饮，若实在喝不完可暂时放在冰箱内冷藏，但也不宜冷藏太久，顶多一天，且从冷藏中拿出的豆浆必须充分加热后才可以喝。
保温杯可以装豆浆吗
豆浆不能用保温杯装，豆浆、牛奶等饮品都是比较容易变质的食物，在20～40度之间会大量繁殖细菌，而保温杯的环境相对密闭，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，杯子里的细菌会大量繁殖，一般4小时就能变质发酸，所以豆浆最好是现榨现喝，如果必须要用杯子装，最好在4小时内喝完。
豆浆一般要用玻璃杯或碗装，并且不能久放，豆浆里的蛋白质十分丰富但容易变质，人喝了变质的豆浆会影响身体健康，出现呕吐、腹泻等症状。
如果外带的话，可以用保温杯装豆浆，不过需要在2-3小时内就喝完。需要注意的是在装豆浆前要先将保温杯洗干净，保温杯如果不经常清洗，即使表面看起来比较干净，也可能含有大量的细菌，例如经常喝茶的杯子，肯定会有茶垢，茶垢含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质，严重危害我们的身体健康。豆浆里的物质还会溶解水垢，所以要用干净的杯子装。
