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牛肉炒菜心怎么做好吃

2023-12-05 21:06:03人气:49

主料:牛肉500g,油菜苔500g。调料:食盐、姜、蒜、生抽和调和油。

做法:1、菜心处理干净后切成适量大小的段;2、熟牛腱切成片备用;3、热油锅,下姜蒜以及牛肉片炒香;4、倒入菜心一起炒匀;5、菜心软身时即可加入一点生抽调味;6、再加一点盐调味炒匀即可。

牛肉炒菜心怎么做好吃

延伸阅读

什么萝卜炖牛肉好吃

通常使用白萝卜炖牛肉较好吃。白萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,能避免吃太多。白萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力;其含有的芥子油可粗纤维能促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。白萝卜炖牛肉的做法步骤:

把牛肉切块状,白萝卜去皮切块;姜切片,葱和香菜切成小段;锅中烧开水放入牛肉块焯去血水,捞出过凉水冲洗干净备用;锅中放适量油,烧至五成热,放入姜片、葱段和红干椒爆出香味;放入牛肉翻炒变色,调入适量的生抽和料酒翻炒均匀;加温水没过牛肉,放入八角大火煮开后,改中小火炖煮45分钟左右;放入白萝卜继续炖煮15至20分钟,放入适量的盐和鸡精,撒香菜末即可出锅。

山楂片和牛肉可不可以在一起吃

山楂与牛肉相宜,二者可以配合食用。在炖牛肉时,放入几颗山楂,可以嫩化牛肉纤维,从而使其更容易炖烂,还能起到解腻的作用。山楂为消食常用的食品,含有机酸含量,对消化油腻肉积功效显著。

牛肉不可以和韭菜、橘子、红塘、红糖、鲶鱼、田螺、海螺、板栗、白酒一起吃。

山楂不可以和猪肝、海鲜、猪肝、鸭肉、胡萝卜、柠檬、笋瓜、人参一起吃。

回勺牛肉怎么做好吃

原材料:新鲜牛里脊肉1斤、炸好辣椒油适量、水淀粉适量

1、将牛肉切成大块,锅里烧热水,放入葱段、姜片、大料,将牛肉下锅大火煮熟;

2、将煮熟的牛肉捞出,凉水洗净,让牛肉收缩紧实;

3、将洗好的牛肉横向切段牛肉纤维的方向,切成大小适中的肉片;

4、锅内热油,直接炒牛肉,炒至牛肉表面发干,倒入盐、鸡精,稍微加少量煮牛肉的热汤;

5、加入辣椒油继续炒,勾薄芡,要比较薄的,但是又能裹住牛肉片的厚度。

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