对于身体健康的人而言，千叶豆腐在冷冻后，将其解冻后完全可以放心食用，不会有坏处。因为千页豆腐虽冷冻，但是并未改变其成份。千叶豆腐的成份有：大豆分离蛋白150g、大豆油60g、千叶素11 g、鸡蛋清30g、淀粉50g、味精5g、白糖5、小麦蛋白10g、 美白素0.7g、冰水750g。
干叶豆腐怎么做好吃
原料：
千叶豆腐 (400克)、五花肉 (50克)、芹菜少许、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、红尖椒3个。
做法：
1、提前将千叶豆腐解冻，洗干净装盘备用；
2、把提前焯水过的五花肉切片，不要肉皮，芹菜和红尖椒洗净，芹菜切丁，红尖椒切小段备用；
3、烧热锅多放点油，把五花肉放入锅里炸出油来；
4、把五花肉炸出油后，移到一边上，放入千叶豆腐用小火煎一下；
5、把千叶豆腐稍为煎一下后，将红尖椒放入锅里爆香；
6、红尖椒炒出香味后，放入1勺豆瓣酱进行翻炒；
7、加入1大碗清水，放入少许盐、老抽用大火烧8分左右；
8、待千叶豆腐的锅里还有一些汤汁时，放入芹菜丁烧一分钟，关火；
9、装盘；
10、制作完成。
木莲豆腐怎么吃
木莲豆腐可以红烧吃，木莲豆腐，产于浙江、江西、福建、广东、广西、贵州、云南。名曰“木莲”，其实与木莲毫无关系；名曰“豆腐”，其实与豆毫无关系。
现在多地流行的木莲豆腐原料是一种学名叫“假酸浆”植物的种子。但传统的木莲豆腐原料，是“薜荔”所结的果实种子。
薜荔产于山多地区，浙江绍兴会稽山、金华浦江、江西赣州北部靠近武夷山山脉等地，适合薜荔生长，有大量的野生薜荔果树。尤其是浙江省浦江县，每年夏天非常流行吃冰木莲豆腐，街头路边比比皆是。薜荔种子是蝌蚪形。所得木莲豆腐色微黄。假酸浆原产秘鲁，分布云南、广西等地；贵州地区亦有栽培。种子为扁圆形，所制木莲豆腐近无色透明度高。
豆腐最好吃的做法豆腐
1、材料：三角油豆腐200克、猪肉末300克、香菜末、葱花5克、淀粉、白糖、盐适量、剁椒、上等蚝油、酱油1茶匙、鸡蛋1个。
2、在猪肉末中加入葱花、鸡蛋液、盐、酱油搅拌均匀；
3、把三角油豆腐对半切，中间挖空，塞入搅拌好的肉末，然后抹平；
4、包好的油豆腐塞肉放入冷水锅煮；
5、用香菜末、剁椒、蚝油、白糖和适量清水混合成调料，并加入一点煮油豆腐的水勾芡，倒入锅中一起煮即可。
