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重庆哪家酸辣粉最好吃

2023-12-05 10:36:03人气:26

因个人口味不同,以下提供相关餐饮地址参考。

重庆酸辣粉地址一:重庆市武隆区,建设东路136号。

重庆酸辣粉地址二:重庆市南岸区,五公里工商大学教工10栋。

重庆酸辣粉地址三:重庆市南岸区,工商大学内。

重庆酸辣粉地址四:重庆市开州区,汉丰街196号。

重庆酸辣粉地址五:重庆市石柱土家族自治县,康德中央世纪美美广场2楼。

重庆酸辣粉地址六:重庆市彭水苗族土家族自治,县绸缎街与北门街交叉口旁。

重庆哪家酸辣粉最好吃

延伸阅读

怎么做酸辣粉才好吃

1、红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。

2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净,锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3.5分钟,捞出过冷水后沥干。

3、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟,捞出沥水,放入香油挑拌松弛,以免粘连在一起。

4、木耳撕成小块,香菜洗净切成段;青红椒去蒂去籽洗净后,切成4cm长的细丝;大蒜去皮,捣成蒜泥(或用压蒜器压成蒜泥)。

5、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中,调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油,搅拌均匀,撒上葱花即可。

早上吃酸辣粉好吗

1、早上最好不要吃酸辣粉,在早上刚起床的时候,前一天吃的东西都已经消化完了,肠胃都是空荡荡的。所以这个时候就不能吃一些太刺激的食物,否则很容易刺激脆弱的胃肠黏膜,肚子痛甚至是严重一点需要进医院看医生都是有可能的。

2、酸辣粉的粉条原料是红薯粉,韧性和嚼劲都很足,但是很不好消化。酸辣虽好,但是我们急需保护的肠胃可受不了这种刺激,所以想要吃酸辣粉还是另择时间吧。

酸辣粉怎么做才好吃过程

1、红薯粉条300克、酸豆角30克、黄豆30克、花生米40克、鲜肉500克、大葱10克。

2、红薯粉条提前晚上加冷水浸泡,浸泡一夜。黄豆提前浸泡至充分膨胀,控干水份。黄豆酥香后捞出控油,撒一些食盐拌。

3、锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,炸出香味,油烧到7成后,捞出香料。辣椒面加入一些白芝麻,热油稍微回温后把烧好的香料油浇在辣椒粉上,拌匀即可成辣椒油。

4、油热加入肉末慢炒变色。郫县豆瓣酱炒匀,翻炒均匀加入适量白糖

5、大蒜用蒜臼子捣成蒜泥,加一些清水拌匀做成蒜水,蒜水味道很香却不辛辣。

6、切一些香菜末,基本所有的材料就准备齐了。锅里烧水,放入泡发好的红薯粉煮5分钟左右,把粉条捞出放入调好味道的高汤碗里。

7、加入花椒油最后加入香菜就大功告成。麻、辣、鲜、香、酸的美味酸辣粉做好了!

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