酸辣粉中主要是酸菜和粉丝，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能增进食欲、帮助消化，可促进人体对铁元素的吸收，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失， 但是，酸菜只能偶尔食用，另外，粉丝含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，粉丝含铝，一次不宜吃很多，一般晚上吃夜宵易长胖，粉易消化，尽量不要吃夜宵，粉含有大量蛋白质和淀粉。
晚上吃米饭好还是面食好吗
面食 ，因为面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。
小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。老年人吃带馅的面食，有益健康。
晚上吃什么水果助消化
1、柠檬促进肠蠕动：维生素c含量很多，具有促进肠蠕动的功能。
2、香蕉促进胃肠蠕动：大量粗纤维可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。
3、菠萝：过饱的时候，吃点菠萝能起到助消化的作用，可以缓解便秘。菠萝中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等。
4、猕猴桃清除体内垃圾：含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素可快速清除体内堆积的有害代谢产物。
5、葡萄柚促消化：葡萄柚中的酸性物质可帮助消化液增加，促进消化功能，营养也易被吸收。
6、山楂消肉食积滞：山楂含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶，入胃后能增强酶的作用。促进肉食消化，有助于胆固醇转化。
7、苹果刺激肠蠕动：苹果中含纤维素，可刺激肠蠕动，加速排便。
为什么晚上吃奶油蛋糕会不舒服
因为奶油 ，属于脂肪类，胃消化要有足够的时间和能力， 四个小时才能消化了 所以吃多了，消化能力不行的话 ，就会不舒服。市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻，能加工制作成各种精美图案而受到人们的喜爱。为了增加蛋糕外观的吸引力，让色泽更漂亮、口感更细腻，蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象，这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。
