主料：牛腩500克、西红柿600克。
辅料：葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。
做法：1、将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。
2、牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末。
3、锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用。
4、锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均。
5、将牛肉放入锅内煸炒，接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐，然后加入适量的热水。
6、大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内，选择牛肉按钮。炖熟即可。
牛楠怎样煮好吃
牛楠煮好吃的方法如下：
用料：芥末、牛腩、香料。
1、在牛腩上涂上一层干芥末，用芥末涂抹牛腩；
2、水要一次性加足，不要中途加冷水；
3、把牛腩洗干净后，冷水下锅，然后盖上锅盖，把水煮开，慢慢焖煮；
4、用一个小布包把茶叶装进去，然后将布包扎好，再放进锅里与牛腩一起炖；
5、中火把水烧开去除浮沫滤出盘中，然后把牛腩放进已经烧开水的高压锅中，加上香料等调料，盖上盖子；
6、然后用大火烧开，再小火炖煮半个小时左右。
