香煎小海鱼。
材料：小海鱼250克。
做法：
1、小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。
2、锅内放入适量的食油，开中火加热。
3、锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。
4、等全部煎好后撒上一点味精即可。
糖醋海鱼。
材料：海鱼1条，淀粉少许，姜丝，蒜末，洋葱丝，葱丝，胡萝卜丝，青椒丝，蒜末、白糖、酱油、水、老醋、盐少许。
做法：
1、海鱼洗净切块，鱼鳞不去掉（营养价值非常高） 。
2、鱼块放淀粉中滚一下，防止营养流失，防止炸油 。
3、开锅，先把鱼块煎成两面金黄色，起锅装盘备用。
4、另起油锅，蒜末、姜丝煸炒后加鱼块、酱汁小火慢炖。
5、待汁儿少干时，加四丝后装盘。
没有刺的鱼怎么做才更好吃呢
1、可以准备一些青鱼肉，把刺去除干净剁成泥，然后再添加适量的葱姜水，盐，蛋清，肉汤以及淀粉，朝着一个方向来慢慢的搅打均匀。
2、再制作成丸子，放到锅中，大火煮开捞出，再把木耳，青椒，胡萝卜清洗干净切一下，锅中加入适量的油烧热，把生姜葱放进去翻炒一下。
3、再加入木耳，青椒，胡萝卜稍微翻炒一下，加入肉汤，胡萝卜煮熟以后就可以用水淀粉勾芡，再把鱼丸放进去，淋上一些芝麻油就可以吃了，可以达到提高食欲效果，里面的蛋白质含量是非常丰富的。
胖鱼头怎么做好吃
1、将鱼头洗净，改刀（就是把鱼头从下颚分成相连的两片）。把五花肉切成长片，放入盘中待用。煎好的油盐饼切成大小差不多一样的菱形放入另一个盘中。香葱切成2厘米的葱段，放入碗中待用。葱、姜切成末，蒜切成蒜片留用。
2、在炒锅中倒入花生油，将油烧至六成热，把鲢鱼头下到锅里，炸至鱼头成金黄色，熟透，用笊篱捞出控净油，放入盘中待用。
3、在炒锅内重新加油，把切好的五花肉片放入，再把切好的葱、姜、蒜、辣椒等加入锅内，一起炒香。然后加入生抽、番茄酱等再炒两下，把适量的老汤倒入锅里，把炸好的鱼头放入，再加入盐、味精等调料，用大火把锅烧开后，改成小火焖上20分钟左右，起锅，装盘。
罗汉鱼吃丰年虾吗
丰年虾颗粒太小无法喂食，罗汉鱼苗期喂红虫稍大喂虾肉。罗汉鱼，别名花罗汉，原产地马来西亚。其是由多种美洲慈鲷杂交、改良、固化基因而来的，是多种血缘的“混血儿”，所以罗汉鱼与“纯正血统”这样的字眼是根本无缘的。业界上将罗汉鱼品种分为各种品系与种类，主要是根据罗汉鱼一些相对稳定的特点。
