用料：胡萝卜2根、年糕300克、鸡蛋2个、猪肉适量、调和油适量、食盐适量、葱适量、生抽适量、鸡精适量。
具体做法如下：
1、准备好所有材料，将胡萝卜去皮洗干净切成片，将年糕掰好，猪肉切片，葱切小段；
2、起油锅，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出备用，在锅中再倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，放入葱花炒香，放入切好的胡萝卜，加少许生抽翻炒；
3、再倒入年糕略炒片刻，再放入少许水焖至年糕片发软，加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加鸡精盛出即可完成。
胡萝卜和猪肉可以一起吃吗
胡萝卜和猪肉能一起吃。胡萝卜的主要成分是β胡萝卜素，这是一种脂溶性维生素，无法被人体直接消化吸收，与猪肉搭配食用，可以促进β-胡萝卜素在人体内被更好的消化吸收，此外，胡萝卜与猪肉搭配，还可养肝明目，益气补中，常食可强健身体。
胡萝卜和猪肉起吃的好处：
1、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，且胡萝卜素属于脂溶性物质，猪肉富含油脂，两者搭配食用，能让胡萝卜素更好的被人体吸收，起到保护视力的作用。
2、胡萝卜中含有多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高，胡萝卜素进入人体后，在肠和肝脏中转化成维生素a，是膳食中维生素a的重要来源，搭配同样富含维生素a丰富的猪肉一起食用，能更好的补充身体所需的营养元素。
3、胡萝卜中富含碳水化合物，脂肪，挥发油，胡萝卜素，多种维生素，花青素及钙，铁等营养成分。猪肉中富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，以及钙，磷，铁等营养成分，二者所含的营养成分不相冲突，搭配食用，能保证人体摄入的营养成分充足。
萝卜苗的吃法大全
1、鸡杂萝卜苗汤。材料：鸡杂、萝卜苗、油、盐、姜。做法：将萝卜苗洗净待用；鸡杂洗净切小待用；用鸡油下锅，放姜丝和鸡杂爆一下，加水煮开；加萝卜苗，再煮三分钟；等汤煮开后加入盐调味即可。制作小贴士：鸡杂要用姜爆一下去除腥味。
2、清炒萝卜苗。材料：萝卜苗，油，盐，味精。做法：萝卜苗洗净，沥干水分；锅内油热之后，将萝卜苗放入锅中翻炒；翻炒3分钟后，加入盐、味精调料；将调味料炒匀即可出锅。制作小贴士：萝卜苗娇嫩，一般下锅翻炒3分钟即可。
3、凉拌萝卜苗。材料：萝卜苗，干辣椒，蒜末、盐、醋、香油。做法：萝卜苗洗净待用，干辣椒剪成段；将盐、醋、蒜末拌匀做成碗汁儿；香油入锅烧热，放入干辣椒炝香和碗汁儿一起淋在萝卜苗上，拌匀装盘即可。制作小贴士：凉拌萝卜苗既可以生拌也能把萝卜苗稍微烫熟之后再拌。
狗狗能吃胡萝卜吗
狗吃胡萝卜的好处：
1、从营养价值上来讲胡萝卜含有大量胡萝卜素，狗采食胡萝卜后，在狗的肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中近百分之五十转变成维生素a，维生素a在肝脏中大量贮存，有利于维持与提高宠物在弱光环境下的视力，避免狗患上“夜盲症”。
2、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素a产生的前物质，当宠物身体需要维生素a时，可以有效的进行转化，这也为骨骼正常生长发育、有助于细胞增殖与生长提供了机体生长的主要因素，由其对促进幼犬的生长发育具有重要意义。同时，胡萝卜素转化成维生素a，也有助于增强机体的免疫能力，在预防宠物上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
3、胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在宠物肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强宠物肠道的蠕动，防止宠物便秘，如果发现宠物犬的粪便过于干燥，可以适量给狗吃一些胡萝卜，一天的时间就可以看到狗的粪便的变化。
