福建红心芭乐的吃法：将新鲜芭乐用清水洗净，然后去掉蒂，再用刀把它从中间切开，接着像切西瓜一样，把红心芭乐的切成小块的样子，用手拿着果皮直接吃就可以。
红心芭乐除了可以切块以后直接吃以外，还有多种不同的吃法，特别是那些还没有熟透的红心芭乐可以切成块状以后加盐腌制，把腌好的水倒掉，再把放入白糖和酸梅粉一起腌制，腌制三四个小时以后就能入味，冷藏以后再吃味道最好。
福建面线的吃法
准备好最主要的原料面线，种类很多，可自行选择。把西红柿切成小块，火腿肠切成片状。瘦肉切成小块，用地干粉和油抓匀或搅拌均匀。生菜掰成一片一片，用水洗干净备用。锅中烧开水，放入瘦肉、火腿和西红柿，煮三分钟。放入面线，用筷子不断搅拌，把面线分开。面线煮两分钟之后放入生菜，生菜很容易熟。加入食盐、味精再煮一分钟就差不多了，生菜变色基本就可以出锅。
福建小吃大全
1、福建小吃有：福建千里香馄饨、卤面、烧肉粽、福州鱼丸、蚵仔煎等
2、福建千里香馄饨是福建省的一道传统特色小吃，属于闽菜系。该菜品是由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。
3、卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。烧肉粽是福建特有的地方传统名吃，起源于福建泉州。节日食俗。
4、烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。卤面是福建省南部沿海漳州市，泉州市莆田市人民逢年过节，或喜庆寿诞请客的礼食。
5、福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系；该菜品具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
6、蚵仔煎，是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。
福建沙县小吃的花生酱怎样做的
材料：花生150克、黄油28克、色拉油14克、食盐3克、白糖7克。做法：1、花生用小火慢慢炒熟炒香，然后将花生去皮备用，放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥。2、黄油加入盐和白糖放入容器中，用打蛋器打均匀，再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。3、倒入搅拌好的花生泥，用打蛋器搅拌均匀即可。4、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，然后放入冰箱冷藏。
