一、小海鱼干炒茄子
材料：小海鱼干100克，茄子300克，油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、鸡精、生抽、白糖、枸杞子、清水适量。
做法：
1、小海鱼干备好，用清水浸泡一晚上，换水，泡好的鱼干用手去头和内脏待用；
2、茄子切小块，葱姜蒜备好待用；
3、上油锅，放入豆瓣酱翻炒，放入葱姜蒜翻炒；
4、放入小海鱼干翻炒，放入料酒翻炒；
5、放入茄子块、枸杞子翻炒，放入生抽翻炒；
6、放入鸡精，放入清水，盖上锅盖焖煮3至6分钟；
7、放入白糖适量，出锅前撒入少许蒜碎即可。
二、酥香小海鱼
材料：小海鱼200克，油、葱、芝麻适量。
做法：
1、将小海鱼掐去头及肠子部位用温水泡10分钟；
2、泡好后滤干水，切葱段备用；
3、锅里下油烧到7成热，放入小海鱼入锅炸，炸成金黄色捞出沥油；
4、盛出锅里多余的油，留一部分油爆香葱段；
5、将炸好的鱼翻炒几下，撒点芝麻即可装盘。
冰冻金枪鱼块怎么做好吃
1、首先需要准备的材料，主要包括金枪鱼，料酒，食用盐，胡椒粉，淀粉和鸡蛋。
2、将金枪鱼解冻以后，往上面放入胡椒粉，食用盐和料酒，腌制大概半个小时左右的时间，把腌制好的金枪鱼上，多余的水分去除，拌上淀粉，这样可以使金枪鱼的粘性变得更好。
3、将鸡蛋搅拌均匀以后，把金枪鱼放到鸡蛋液当中，进行均匀的搅拌，然后在面包糠里面滚一下。
4、在锅里放入适量的食用油，等油锅热了以后，就可以将鱼放进去炸了，等到鱼身变得比挺了以后，鱼皮是非常酥脆的，鱼肉很鲜嫩，这样金枪鱼就制作好了。我们在炸鱼的时候一定要控制好火候，以及炸鱼的时间，这将会影响到制作出来的食物的口感。
为什么吃鱼不能吃花生
吃鱼不能吃花生的原因可能是因为鱼和花生一起吃，容易导致口臭，对周围的人带来不便，所以吃鱼时一般不吃花生。
鱼和花生在食物属性上并不相克，都是属于蛋白质类食物。但是生花生和鱼一起吃，腥味太重,这是因为花生和鱼是不是同气味的食品，吃了花生，嘴里面有花生味。再吃鱼时,鱼的味和花生味绞合在一起，嘴里面就不完全是鱼的味了，还有花生味，吃起来就感到有点不味道不纯正了，而且口中呼出的气体会让人不适。
什么鱼吃鱼缸壁的青苔
1、笠螺：除藻动物首推笠螺，功能大概跟磁铁刷差不多强大。纵横鱼缸，天下无敌，连外挂过滤进水口都可以爬进去清。耐药性耐盐性极低，但因其除藻能力超强，仍居除藻生物首位；
2、斑马螺：或称彩蛋罗，非苹果螺。除藻能力略逊於笠螺，适应性特性与笠螺相同但以身上如斑马般的鲜艳黑纹著称；
3、苹果螺：除藻能力弱，且便便极多，但优点是容易繁殖，可以数量取胜；
4、白玉飞狐：吸壁鱼类的一种，体型稍大，号称能够有效清除黑毛藻；
5、小精灵：吸壁鱼类的一种，好养，喜食清苔，为清藻鱼类中较为有效的一种。
