常见鱼类中，草鱼、鳊鱼、团头鲂等为草食性鱼类，鲢鱼以浮游植物为食，也算植食性的。鳜鱼、江团、桂花鱼、乌鳢和加州鲈等属于肉食性鱼类；罗非鱼、黄鳍鲷、黄颡鱼、鲤鱼和鲫鱼则以昆虫幼虫、水生高等植物碎片、杂物碎屑及藻类等杂食性食物为主。
请问香菇可以和鲈鱼一起清蒸吃吗
主料：鲈鱼1条。辅料：香菇丝50克、彩椒丝10克、蒸鱼豉油10克、木耳丝10克、葱丝5克、盐5克、油5克 、料酒10克。
1、将鱼洗净切斜花刀，放入盘中，加盐和料酒腌1小时；
2、香菇和木耳提前发好摘洗干净切丝，彩椒洗净切丝；
3、将香菇丝、木耳丝、彩椒丝和葱丝摆码在鱼两侧和鱼身上，并淋上蒸鱼豉油或生抽，放入蒸锅蒸15到20分钟；
4、取出鱼盘，在鱼身上再放上少许葱丝，炒锅放油加热，将热油淋到葱丝上即可。
刚钓上的小鱼怎么做好吃
主料：小鱼250克。
辅料：油适量、盐1勺、花椒面2克、玉米淀粉1茶匙、面粉4茶匙、料酒1勺、鸡蛋1个。
做法：
将买来的小鱼，去鳞去内脏，洗净控干。加盐、花椒面、料酒，拌匀。将拌匀的小鱼盖上保鲜膜，腌制30分钟。在腌好的小鱼里加玉米淀粉。加面粉，让小鱼表面裹上一层簿簿的面粉和淀粉后拌匀。将鸡蛋磕入碗中，打碎成蛋液。将裹有面粉和淀粉的小鱼放入蛋液中，均匀挂一层蛋液。锅中注入油，烧至八成热，将裹有蛋液的小鱼放入，中火煎炸至两面金黄色。将炸好的小鱼儿捞出，控油装盘即可。
红烧鱼怎么做好吃
1、做法一：将鱼杀好洗净，切两片姜（去腥味），把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐 在划痕里塞入姜丝 鱼腹里塞入姜片。辣椒切成小块 蒜拍扁。先在锅内放油，等油七八分热后，把鱼放入锅内煎，直至两面金黄为止。然后放上葱和蒜。倒入能淹没鱼的水和酱油。最后放点白砂糖和料酒和少许啤酒，然后盖好锅盖焖煮10分钟左后，过程中要将鱼翻个儿。趁鱼在锅中焖煮的时候，调好一会儿用的淀粉水。等10分钟后，鱼焖煮好后，盛到盘中，再倒入的淀粉水。放点香菜，美味的红烧鱼出锅了。
2、做法二：鱼破腹处理干净，放油，待油热，放入洗干净的鱼，让鱼炸到两面金黄。锅内放少许油 放入葱花、姜末、蒜末爆香 倒入醋、料酒、老抽、糖、盐、 一碗水。将煎好的鱼放入烧开的水中慢慢的小火炖即可。
3、做法三：将葱、姜、辣椒切成片备用，鲜鱼洗干净备用。锅中放油至油热，放入切好的葱姜蒜，再将鱼放入煎炸，看到鱼表面金黄色就可以了。然后往锅内倒入些许的水，最后再淋上调味料乌醋和香油 起锅时摆上葱绿段即可。美味的红烧鱼就这样出锅了。
