白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。
因为白萝卜的维生素c含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素c丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素c。
所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。
怎么做白萝卜吃比较好
1、先准备2个洗干净的白萝卜，切掉萝卜的头部和尾部。然后把萝卜竖着切开，再全部切成薄片装盆里面。
2、加入适量的盐搅拌均匀，搅匀后腌一个小时左右，腌出萝卜里面的水分。
3、一个小时后把萝卜里腌出来的水分使劲攥干。用凉开水冲洗两遍，控干水分备用。
4、萝卜控水后装盆里，往盆里面加入一大勺白糖拌匀。
5、下来切点蒜片和生姜片，再把泡椒也切成小圈备用。
6、准备一个干净的容器，往里面加入适量的生抽，加少量的老抽，加入陈醋。生抽和陈醋的比例是2:1，再加入少许的凉开水进去。加入切好的泡椒、蒜片、生姜片和小米椒。
7、最后把白萝卜加进去浸泡搅拌均匀，盖上盖放冰箱里冷藏4个小时即可。
洋葱和红萝卜能一起吃吗
1、洋葱和胡萝卜可以一起吃。
2、两者都是非常美味的蔬菜，可以促进食欲。胡萝卜含有大量的维生素a和膳食纤维。适当剂量可减轻眼疲劳，活肝活眼，促进肠蠕动。洋葱中的硒元素是一种很强的抗氧化剂，能有效地对抗自由基，对癌症的预防和抗癌有一定的作用。两种食物的结合能促进营养价值的吸收，增强机体的免疫力。
萝卜丝怎样腌制好吃窍门
1、萝卜2个、盐50克、米醋适量、麻油适量、味精适量。
2、步骤：把萝卜去皮，切块。用擦丝工具把萝卜擦丝。
3、放入盐搅拌腌制45分钟，萝卜腌制出水就可以了，把萝卜挤干水份。
4、放入味精，麻油，最后倒入米醋，拌匀就可以吃了。
