铜仁著名的小吃有:思南酱瓜、油炸粑、乌江酸鱼、石阡绿豆粉、侗乡腌鱼、江口豆腐干等小吃。
铜仁市,贵州省辖地级市,位于贵州省东北部,武陵山区腹地,东邻湖南省怀化市,北与重庆市接壤,西北高,东南低,全境以山地为主,大多数地域属中亚热带季风湿润气候区;总面积18003平方千米,辖2个市辖区、4个县、4个自治县;2018年常住人口316.88万人。
郑州那里有小吃培训
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湖南最著名的小吃有哪些
1、臭豆腐:长沙的名牌小吃,“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点;
2、宝庆猪血丸子:是宝庆的传统食品,含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸;
3、土家贡酒:以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成,酒味纯正甘绵,温而不燥,醇和无穷,兼有竹香味;
4 洞庭腊野鸭条:为洞庭湖地区著名风味;
5、龙脂猪血:是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味;
6、君山银针:与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国;
7、洞庭银鱼:不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能;
8、椒盐馓子:既是点心,又可菜食;
9、菊花烧卖:是大众喜爱的食品之一;
10、糖油粑粑:一种油炸团子。
永泰风味小吃有什么做法举出来
鼎边糊
1、把大米洗净浸二个小时,沥干后按五比八的比例加水,磨成米浆。
2、将锅置旺火上,下清汤,烧至七成熟时,在锅内边一圈抹匀花生油,舀米浆一碗从左向右绕锅边浇一圈,盖严,约三分钟揭盖。
3、用锅铲把烙熟的浆巴铲入汤里。
4、依此法将米浆再烙一次放下佐料(虾皮、泡发蛏干、丁香干、水发香菇、葱、蒜、虾油)即成。
拌面,也称卤面。
1、把细面条放入沸水锅内余八成熟,捞出放在漏勺内沥去汤。
2、在盘中倒入猪油、花生酱、葱花、味精。
3、把漏勺内的面条倒进盘中搅拌即可食,同时配以清骨汤。
九重粿,也称早米粿。
1、将新鲜早米用碱水浸二小时,捞出沥干,掺碱水(按1:2)加精盐磨稀浆。
2、锅置旺火上水烧沸,放上笼屉,屉内铺上净布,夹进通气板,舀入米浆(约1、5斤)蒸十分钟,同量再蒸八次,每次时间递增2-3分钟。
3、待全部水浆蒸完,擦干蒸气水,取出凉冷,粿面抹上花生油,倒在木板上,切块食用。