香炸鱿鱼圈。
做法
1、以刀切去鱿鱼内脏，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。如果鱿鱼圈已做好可跳过此步骤。
2、鱿鱼圈加入蒜蓉和橄榄油，腌制5分钟，用盐和胡椒粉调味。
3、鸡蛋去壳搅拌成蛋浆，鱿鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。
4、以油温180摄氏度的橄榄油，将鱿鱼圈炸至金黄色。
5、小南瓜以刀切开顶部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黄酱。
6、将沙律菜放在碟上，放上小南瓜与炸鱿鱼圈，即可享用。
油炸带鱼怎么做好吃又简单
1、用料：
带鱼2条、葱15克、姜10克、盐5克。
2、做法：
（1）准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。
（2）腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带鱼段中拌匀，腌制半个小时左右。
（3）在腌制好的带鱼表面拍一层玉米粉。
（4）平底锅中放入适量的油，油温五成热的时候，就可以将带鱼放进锅中。
（5）小火炸制表面金黄的时候翻面。
（6）双面炸制表面金黄即可。
鱿鱼须怎么做好吃
1、将鱿鱼清理干净，撕去黑色的外皮，切成细丝，麻椒和胡萝卜都切成细丝。
2、葱姜蒜切碎；1汤匙郫县豆瓣酱剁碎，准备1汤匙剁椒；小碗中加入1汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙料酒、2汤匙陈醋、1汤匙清水和1汤匙淀粉搅拌均匀，形成鱼香调料汁备用。
3、煮锅烧开水，下入鱿鱼丝，不用等水再次烧开，十几秒钟就控水捞出。
4、炒锅烧热加入植物油，下入葱姜蒜爆香，下入剁椒和郫县豆瓣酱炒出红油。
5、放入麻椒和胡萝卜先煸炒几下断生，然后下入焯过水的鱿鱼煸炒几下，一定要大火快炒。
6、最后下入鱼香调料汁，快速煸炒均匀，芡汁明亮关火即可。
小鲳鱼怎么做好吃
1、把小鲳鱼清理干净，之后把里面的水分晾干，然后把香菇放进水里浸泡，等到泡软之后把它洗干净，之后把香菇的蒂去掉，然后把它对切两半；笋洗净，切丁；干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片。
2、锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。
3、在锅里留一些油，然后把姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒等调味品放进锅里，煸炒出香味之后把盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水放进锅里，之后用大火烧开，下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
