鱼鳔，鱼类器官，硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。鱼鳔用水冲洗干净，放入滚水锅中，加入料酒、姜片，汆烫片刻后捞出；老姜切片、金华火腿切片、香菇洗净后切片、黑木耳用温水泡发后，用手搓洗干净，并撕成小朵备用；锅中放入少许油，小火将油烧温热后放入姜片，用小火煎至姜片颜色变成浅棕色，并散发出香味之后，放入鱼鳔用小火煸炒，烹入适量黄
鱼肉配什么菜做饺子好吃
鱼肉做饺子好吃，就要配韭菜或者白菜。鱼肉味道鲜美，搭配一定蔬菜，味道更好。
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
巴沙鱼猫能吃吗
猫是可以吃巴沙鱼的。巴沙鱼本身就含有丰富的营养和蛋白质，但是需要注意的是最好不要给猫喂生的巴沙鱼，因为有可能巴沙鱼体内携带有寄生虫，这样会传染给猫咪，导致猫出现拉稀、呕吐、发育不良等。并且巴沙鱼只能当作一种猫的零食，不能每天都给猫喂，否则会导致猫挑食。
海鱼鱼子能吃吗
海鱼鱼子能吃，除了河豚鱼的鱼子有剧毒外，其他的鱼的鱼子大多数是很好吃的，但不要多吃。因为在鱼子里，往往有许多寄生虫。这种寄生虫很细，象头发丝，却是白色的，不仔细看还不易发现，要取出来很困难。吃多了对人体不好。
