油豆腐配青菜炒好吃,做法如下:
食材:油豆腐、青菜。
步骤:
1、将已洗净的青菜放在案板上切开,待用;
2、将油豆腐放在案板上切开;
3、在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的青菜和油豆腐翻炒翻炒;
4、加适量的清水,翻炒至青菜断生;
5、然后,加1勺盐,加1勺味精,调味均匀即可。
炸豆腐泡怎么做好吃
主料:黄豆250g克
辅料:水适量,盐卤4g,菜油适量 。
步骤:
1、黄豆提前泡发,并挑除坏豆子。
2、用料理机打成豆浆。
3、大锅煮开之后,放入卤水,生成豆花。
4、豆花捞进模子,压成豆腐。
5、豆腐成型后.切成快。
6、锅内的油烧至7成热时,豆腐下锅慢慢中小火炸。
7、中途用筷子翻翻身,防止炸糊。炸至豆腐四周变成金黄色即可。
小贴士:
需中小火耐心炸,直至豆腐四周变成金黄色。煎炸时油需足量。
西红柿炒豆腐怎么做好吃
1、主料:西红柿2个、豆腐1块。
2、辅料:鸡蛋2个、毛豆1小碗。
3、调料:色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。
4、番茄、豆腐切小块;葱切段;鸡蛋打匀成蛋液。
5、豆腐、毛豆分别用开水焯过(水中放少许盐)。
6、起油锅,蛋易吸油,油要略多一点,下入蛋汁,开始时,不要动它,见蛋汁底部开始熟,就用锅铲稍稍推动,把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。
7、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。
8、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮,再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味。
油麦菜豆腐汤怎么做好吃
油麦菜炖豆腐,
原料需要豆腐、油麦菜、葱、姜,、蒜;
1、豆腐切成1公分的方块;
2、油麦菜摘成单片,清洗干净后,切成约两公分长的小段;
3、葱、姜、蒜分别切末;
4、炒锅热油,油冒大烟后爆葱姜蒜;
5、爆出香味后放油麦菜翻炒;
6、加一勺半十三香。此道菜中,由于豆腐比较吸味,调料应适当多放一些;
7、加少量水,加入豆腐轻轻翻匀;
8、加入适量蚝油;
9、滴入少量生抽;