1、牛肉属于高热量食物，在早晨或者中午食用较为合理。
2、牛肉干可以补充人体因疲劳丢失的蛋白质，因此大量消耗体力后吃牛肉干可以补充能量。
3、每百克牛肉含20克以上的蛋白质，每周吃2~3次的牛肉或牛肉干。
4、牛肉干富含肌氨酸，有助于增长肌肉和力量，是肌肉的燃料。牛肉的脂肪和胆固醇含量较低，肥胖人士、血管硬化、冠心病、高血压病患者和糖年病人都适合适量食用。
牛肉烤哪个部位好吃
牛的后腿部分肉质比较老，瘦肉比较多，最适合用来烧烤。
牛肉的等级是按部位划分的，分别为：
1、特级：里脊肉；
2、一级：上脑肉、外脊肉；
3、二级：仔盖、底板肉；
4、三级：肋条肉、胸口肉；
5、四级：脖头、腱子肉。
不同的部位有其对应的不同的烹饪方法，口感不同，风味也不同。
牛肉馅包子要怎么做才好吃
1、准备材料：面粉300g、牛肉250g、芝麻油、食盐、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、葱、姜适量、酵母(干)3g；
2、牛肉洗净切块剁碎，姜、葱切碎；
3、牛肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲，放入姜、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、盐继续搅打，最后放入葱、香油搅拌均匀备用；
4、用温水将酵母溶解开，放入面粉和成面团，醒发40分钟，搓揉排气后将面团搓成长条；
5、揪成小剂子，将小剂子搓圆，压扁擀成中间厚，四周薄的圆片，放入牛肉馅捏成包子；
6、放入蒸屉醒10-20分钟，凉水下锅，蒸20分钟即可。
黄瓜牛肉能一起吃吗
1、牛肉和黄瓜是可以一起吃的，黄瓜是属于凉性的一种食物，而且没有毒具有清热解毒，利水利尿的一个作用，主要可以治疗一些反渴，咽喉肿痛，火烫伤，还有减肥的一个功效，所以黄瓜和牛肉一起吃，不会产生一些不良的生化反应，而且牛肉当中含有非常丰富的钙，铁，锌等微量元素。
2、另外黄瓜还具有排毒，防止便秘，口气，益肾脏，美容，护肤的一个作用，还能够防止中毒，补充维生素，防止糖尿病降脂，稳压，对于减肥也有一定的效果。
