1、将鱼柳切成五毫米左右厚度的鱼片，然后将切好的鱼片放入盆中，葱姜切片，然后在盆中倒入香油、料酒、葱、姜、花椒、盐等腌制十五分钟左右；
2、把腌好的鱼放入盘中，同时在锅中倒入适量水烧开；
3、水烧开后，把腌制好的鱼片放入锅中蒸十分钟左右；
4、蒸好后从锅中取出，取一个小碗，在小碗内倒入酱油、花椒油、芥末等调料拌匀，用鱼肉蘸取少许调料，即可食用。
甲鱼能与梨汤一起吃吗
甲鱼属于腥热滋补类食物，而鸭梨属于寒凉性水果，所以两者可以同时互补，但是因为鸭梨和水产品又同时会引起腹胀，肠胃功能不好的人尽量要少吃！甲鱼属于腥热滋补类食物，而鸭梨属于寒凉性水果，所以两者可以同时互补，但是因为鸭梨和水产品同时食用会引起腹胀，因而肠胃功能不好的人应少量食用。
八爪鱼和鱿鱼哪个更好吃
1、二者比较的话，鱿鱼会比较好吃。鱿鱼属于柔鱼类，它的肌肉组织紧密有弹性，吃起来劲道可口，而且还可以做成零食吃。
2、鱿鱼也叫做柔鱼，大家可能觉得鱿鱼也属于鱼类，其实并不是。虽然大家习惯叫作鱼，但鱿鱼不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官，身体分为头部、很短的颈部和躯干部。鱿鱼经常活动于浅海中上层，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。它的肌肉组织紧密有弹性，吃起来是有嚼劲的，是一种美味的海产品。
3、除了口感合适之外，鱿鱼还含有一定的营养。鱿鱼里面含有丰富的钙、磷、铁等元素，对身体是比较好的。需要注意的是，鱿鱼需要煮熟后才可以吃。因为新鲜的鱿鱼里会含有一种多肽成分，如果没有煮透就食用，对身体是有影响的，大家要多注意一下。鱿鱼属于海产品，它的腥味是比较重的，有的人可能会不太喜欢直接食用煮熟后的鱿鱼，那么也可以考虑由鱿鱼做成的鱼零食。
4、鱿鱼是可以做成零食的，鱿鱼丝就是其中之一。鱿鱼需要经过风干晾晒以及烤制调味等多个步骤处理，这样它的腥味也会慢慢变少。鱿鱼丝虽然被加工过，但依旧保留了不少鱿鱼之前的营养价值，所以吃鱿鱼丝对身体也是比较好的。鱿鱼丝吃起来的味道是甜甜的，同时也是有嚼劲的。大家可以选择小谷熊鱿鱼丝尝一尝，休息或者累了的时候嚼一嚼也能放松下心情。
怎么做腊鱼鲢鱼做腊鱼好吃吗
按照正确的操作方法即可制成腊鱼。鲢鱼做成腊鱼味道细腻，口感好。
操作方法为：
1、将鱼洗净后，准备足量腌制所需的食用盐。
2、然后用盐涂抹鱼的身体部位，腌制后风干。或者采用烟熏的方法，采用适当的温度来进行腌制。
3、最后腌制一段时间后，即可制成腊鱼。
鲢鱼：鱼的一个品种，别名花鲢、白叶鱼、洋胖子、白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子、白脚鲢等，属于鲤形目、鲤科，是著名的四大家鱼之一。
