香蕉冻了之后再解冻能吃吗

香蕉冻了能否吃要看生熟，生香蕉不建议吃，熟香蕉可以吃。

因为生香蕉中含有丰富的鞣酸，食用会出现舌头发麻的情况，被冰冻后不会有后熟的情况，所以不建议食用。而熟香蕉中的鞣酸已经代谢的差不多，同时在冷冻过程中不会出现任何的毒素，因此可以食用。

香蕉保存在8－23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。

延伸阅读

香蕉里面黑了还能吃吗

香蕉发黑是香蕉变质的，腐烂的，不可以食用的。建议吃香蕉不要等香蕉变黑在食用的，会造成胃肠道疾患的，同时每天吃1-2个就可以的。那是香蕉发生的褐变反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的。变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生物,对人体有害.

香蕉不能吃吗

熟透的香蕉是可以吃的，但是没有熟透的香蕉不能吃，因为不熟的香蕉不仅口感不好，吃了对身体也是不好的。

香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月，之后几乎连续采收。

湿疹为什么不能吃香蕉

1、湿疹病人不宜多吃香蕉，香蕉有润肺化痰，生津止渴的功效，而且含有大量的微量元素以及维生素，这些物质如果缺乏就会导致湿疹，或者使湿疹的病人病情加重。

2、湿疹是由多种内外因素引起的瘙痒剧烈的一种皮肤炎症反应。分急性、亚急性、慢性三期。急性期具渗出倾向，慢性期则浸润、肥厚。有些病人直接表现为慢性湿疹。皮损具有多形性、对称性、瘙痒和易反复发作等特点。