食材：豆腐皮200g、胡萝卜1根、油适量、盐适量、生抽适量、小葱儿2根。
步骤：
1、豆腐皮，胡萝卜切丝。
2、大蒜拍碎，切片。
3、锅热，加油。
4、小火儿爆香大蒜，至香味飘出。
5、下胡萝卜入锅煸炒。
6、炒至胡萝卜八分熟。
7、下豆腐丝。
8、稍微煸炒，要快炒，否则容易粘锅。
9、下小葱儿段翻炒几下。
10、小葱儿变软即可。
11、出锅即可。
豆腐脑可以隔夜吃么
如果是放在冰箱里冷藏是可以的，放在室外有可能变质， 所以在吃之前闻一下是否有异味，如果有，就是变质了， 不可以食用，如果没有，可以食用。 但是提醒一句 , 尽量少吃隔夜食物，不仅对自己的身体没有益处， 还可能会因此而引发严重的危害，得不偿失。
虾和豆腐能一起吃吗
1、豆腐和虾能一起吃。豆腐和虾一起吃具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀，益中气和脾胃，健脾利湿，清肺的作用。
2、豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要。
洛南豆腐干咋样做好吃
洛南豆腐干的做法:
一.材料:豆腐干、葱、生抽、香油。
二.做法:
1、将豆腐干切成条状小块；
2、将大葱切成细丝；
3、豆腐干和葱丝放在一个容器中，调入生抽和香油，搅拌均匀即可盛盘。
