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鲍鱼过期能吃吗

2023-11-22 17:36:03人气:16

如果是罐装的即食鲍鱼过期不要去食用,否则可能会发生食物中毒,食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类;由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒;人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品,就会引起急性食物中毒,甚至导致急性传染病发生。

如果是干鲍鱼,越“旧”越值钱;干鲍鱼放置2年以上,颜色便由半透明肉色转为咖啡色;鲍鱼味更浓更香,且会有“糖心”效果;所谓”糖心”是指鲍鱼经干制涨发做成菜,咬上去鲍鱼有软糖心般的口感,甚至还略有粘牙般的感觉,这是品味鲍鱼的最高境界。

鲍鱼过期能吃吗

延伸阅读

怎么做红烧鱼皮好吃

1、用料:鱼皮100克、干香菇20克、酱油15克、味精1克、姜10克、料酒30克、香油3克、蚕豆淀粉15克、猪油(板油)20克、小葱15克、胡椒粉1克。

2、将水发鱼皮洗净,切成5 厘米长、4 厘米宽的长方形片。

3、水发香菇洗净去蒂,大的切成两半。

4、将鱼皮下冷水锅煮沸,沥去水,再换清水煮1 次,除净腥味。

5、炒锅内放入熟猪油,烧至六成热,依次放入鱼皮、料酒、葱结、姜片、酱油、肉清汤烧沸,约煮5 分钟,倒入漏勺沥去水,去掉葱姜。

6、炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧至七成热,放入香菇炒几下,再放入鱼皮、酱油、红汤烧沸,在小火上焖2分钟。

7、再加味精,用湿淀粉勾芡成浓汁,撒上胡椒粉,淋入香油,出锅盛入大瓷盘中即成。

喜事吃什么鱼好

喜事一般都会吃清蒸鲳鱼,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍,四色相配极为美观。且寓意繁荣昌盛,年年有余,非常吉利。

想要鱼没有腥味,清理鱼的时候一定要注意,一定要把鱼的内脏清理掉,用水洗干净,而且鱼腹部的黑膜要用刀刮掉,因为鱼的腥味,就是从这里发出来的,如果不把鱼腹部的黑膜清理掉,我们做的清蒸鱼腥味就会非常重,然后再用刀在鱼身上划几下,在鱼身上抹上盐,再到上一点料酒,均匀的抹在鱼身上之后,腌制20分钟左右就可以了。

腌制好的鱼直接放到盘子里面,在鱼的肚子里放上一些姜片和葱花香菜,在鱼身上撒上一点葱花在鱼的周围放上一点姜片,直接就可以下锅蒸了,要用开水蒸。蒸上五六分钟就可以了。蒸好之后,我们要先在鱼的身上撒上一些酱油,在放上一点胡椒粉,一点干辣椒,在锅中把油烧开,不用太多,然后直接倒到鱼身上。这样做出来的清蒸鱼味道也会非常棒,一点腥味也没有。

吃鱼对身体有什么好处

吃鱼对身体的好处,举例如下:

1、吃鱼有助于人体发育。

3、吃鱼有降低胆固醇的功效。

4、孕妇吃鱼会降低婴儿患湿疹的几率。

5、吃鱼有降血脂的功效。

6、吃鱼有助于人体消化。

7、吃鱼有助于延缓衰老。

8、鱼中的dha可以维持视网膜正常功能。

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