白萝卜有助于消化，这是因为白萝卜中含有芥子油及大量的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；而胡萝卜则恰恰相反，它性质上甘辛偏温，含有丰富的b胡萝卜素，在加热烹煮后十分易于被人体吸收。
所以，将胡萝卜与白萝卜搭配食用时，无论使用何种烹饪方法，都不能做到两者兼顾。
另外，白萝卜中维生素c的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶，可破坏白萝h中的维生素c，如果把两者搭配在一起烹煮食用，白萝卜的营养含量势必大大降低。
牛肉和白萝卜能一起吃吗
1、牛肉是可以和萝卜一起吃的，因为它们之间的营养物质是没有任何冲突的，所以我们可以放心食用，不必担心。
2、牛肉中的氨基酸要高于其它的食物，从而促使肌肉增长速度变快，还能增加肌肉的力量。对于运动者来说，每天进行运动，肌肉是不断地燃烧，那么就需要及时补充氨基酸，从而延长运动的时间，减缓肌肉的压力。
3、牛肉中的维生素b6可以促进蛋白质的生成，从而增加了身体的免疫力，使得运动后的身体快速得到恢复。
4、牛肉中的肉毒碱可以促进脂肪的新陈代谢，从而产生了支链氨基酸，是运动者必备的一种物质。
5、牛肉的钾元素是十分丰富的，若是缺少钾元素，那么就会抑制蛋白质的生长，从而影响到肌肉的生长，不利于运动。
6、牛肉是亚油酸的低脂肪来源牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
7、牛肉中的锌、镁元素含量十分丰富，是可以促进蛋白质生成的。
8、牛肉中所含的铁元素也不必多说，它是造血必需具备的一种物质，从而有效的预防贫血症状。
9、牛肉中富含丙胺酸，这种物质是将食物中的蛋白质分解成糖分，若是摄入的碳水化合物含量不足，那么肌肉所汲取的能量就不够，所以适当的吃些牛肉，可以给肌肉带来足够的能量。
10、萝卜中的维生素c、微量元素都是非常丰富的，可以很好的增强身体的免疫力，提高身体的抗病能力。
11、萝卜中的芥子油是可以促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，从而提高了食欲感。
12、萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉、脂肪，从而促使身体更好的吸收萝卜中所含的营养元素。
13、萝卜富含木质素，这种物质可以巨噬细胞，那么就可以有效的预防癌症。
胡萝卜鸡翅怎么做好吃
原料：胡萝卜，鸡翅，蒜，红辣椒，葱，姜，味极鲜，老抽，蚝油，泰式辣酱，糖。
步骤：
将胡萝卜和鸡翅切块，葱姜蒜切末，红椒切块；鸡翅用开水焯一下捞出备用；锅里热油炒香葱姜蒜；放入鸡翅煸炒至表面金黄；加入盐、糖、老抽、蚝油、泰式辣酱和味极鲜炒匀出锅即可。
猪肝和萝卜能一起吃吗
猪肝含有丰富的铁与维生素，用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有安五脏、补中下气、利肠胃的功能，所以胡萝卜既可做菜又能作果，生熟皆可服食。做法如下：
材料：猪肝400g、红萝卜80g、油适量、盐适量、芹菜适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量。
做法：
1、准备猪肝，萝卜、芹菜，芹菜和萝卜、姜切好备用。
2、猪肝加盐、料酒，鸡精、淀粉腌10分钟。
3、锅内加油烧热后放入猪肝和姜。
4、放红萝卜和芹菜根。
5、最后加芹菜叶收干水份即可装盘。
猪肝用调料腌过后再炒就不会变老。
