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吃鲤鱼为什么要抽背上的筋

2023-11-22 09:12:03人气:76

背上的筋也叫腥线,腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官。在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。

草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显,容易取出,若不去掉,鱼烧熟后腥味很重。腥线是制造特殊腥味的东西,杀的时候把白筋抽掉,烧出来就没有腥味。

吃鲤鱼为什么要抽背上的筋

延伸阅读

好吃又美味的孔雀开屏清蒸鱼做法

1、原料:鱼800克,葱姜丝各50克,酱油15毫升。

2、清洗干净的鱼,去掉鱼头和鱼尾,鱼身切成一厘米厚的鱼片,但是不切断。

3、加入适量的料酒,食盐腌制十分钟,盘子底部铺上葱姜蒜,摆好造型之后再撒上一层姜蒜。

4、放入蒸锅中,开水后蒸八分钟,取出加入适量的青红辣椒段装饰,放上葱姜丝,胡椒粉,酱油,淋上热油即可。

鱼怎么做才好吃

1、首先把鱼取出来,然后给他洗干净,洗干净之后,我们把她的鱼头和鱼尾留下来。然后我们把鱼身切成段,用少许的盐还有胡椒粉,给鱼身腌十分钟,腌完之后,我们给他裹上地瓜粉,然后静置三分钟,三分钟之后,等到粉充满着全身之后,我们就可以拿出锅来,然后给锅中放入宽油,然后把鱼身放进去炸,炸到金黄为止,炸到金黄之后,我们就可以给锅中加入一大勺的油,然后将剁碎的豆瓣下锅,开小火,慢慢的翻炒,直到油变红之后,我们就可以下入葱末、姜末、蒜末炒出香味儿来,炒出香味儿之后,我们就可以将醋白糖、米酒、生抽都加入其中。

2、加入之后,我们将鱼段放入,然后开小火煮,大约五分钟的时间,五分钟过后,我们可以看到汤汁浓稠,我们在汤汁浓稠之后,就可以下入生粉水,用生粉水勾芡。勾芡完了,我们就可以出锅了,然后给鱼装盘,装盘之后,再给它撒上葱花装饰一下,这道美味十足的豆瓣鱼就大功告成了。

鱼塘里的鱼为什么不吃食

1、鱼儿是杂食性的宠物,喜欢进食不同味道的食物,饲养者长时间喂食单一的食物,鱼儿就会吃腻然后开始拒绝吃食。

2、当鱼儿患病,身体不适时会拒绝饮食,饲养者要经常观察鱼儿的生长状态,当鱼儿出现行为异常或是不吃食,饲养者就应该考虑鱼儿是否生病。

3、新来到一个环境的鱼儿,由于对环境的陌生和不适应,会出现不吃食的现象。

4、长期没有更换新水,鱼缸中的水质环境变差,鱼儿会拒绝吃食。

5、鱼儿在不同的季节,不同的天气饮食的分量也会不一样,当天气热别炎热或者寒冷的时

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