回民街里的特色小吃有很多，下面简单介绍一下：
1,牛羊肉泡馍 。大名鼎鼎的牛羊肉泡馍，营养丰富，香气四溢，回味无穷。推荐店铺：老米家大雨泡馍。
2,灌汤包子。薄薄的一层皮里包含着浓浓的汤汁，一口下去，浓郁的味道充满整个口腔。推荐店铺：贾三灌汤包子。
3,回坊粉蒸肉。回坊粉蒸肉跟南方所说的“粉蒸肉”完全是两种概念，更接近新疆的“手抓饭”。比较油腻，但吃得惯的话，会很喜欢。推荐店铺：刘家粉蒸肉。
4,麻酱凉皮 。人人都知道陕西的特色是凉皮，而回民街的麻酱凉皮还有些许不同，可以尝一尝。推荐店铺：街边的小店味道都不错，可随意选择。
杭州什么小吃最好吃
杭州好吃的小吃主要有：1、吴山烤禽，该家的烤鸡塞料足，烤肉细嫩且水分充足，味道十分美味。2、游埠豆浆的豆浆与油条，它位于鼓楼附近，是一家网红豆浆店，豆浆和油条味道很棒，十分新鲜。3、菊英面馆的片儿川，该家店面干净，用料新鲜实在，片儿川还可以加荷包蛋、油渣，十分丰富。4、新丰小吃，它是杭州很传统的小吃店，如牛肉粉丝、小笼包等都很不错。5、葱包桧，据说这个名字与奸臣秦桧有关，就是油条和小葱裹在面饼里，在铁锅上压烤，是很传统的一个小吃。
简单又好吃的辣椒小吃
1、原料：小红辣椒、小绿辣椒、盐、鸡精、白糖、蒜末、姜末、白酒。
2、新鲜辣椒洗净去根。
3、切碎放入容器中加盐。
4、加鸡精，加白糖，加蒜末，加姜末，加姜末，加白酒，搅拌均匀。
5、装入密封罐，密封7天即可。
沙县小吃炒面的做法
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
