榴莲核可以晒干用来做菜煮汤，营养价值非常高。榴莲核和榴莲一样都含有很高的热量，能及时为人体补充所需的能量；里面含有丰富的维生素a、b和c，维生素a可以增强视力。榴莲又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。
榴莲壳白瓤炖汤后不能吃
1、用来煲汤后就不要吃，因为没有营养了。但没有煲汤的榴莲壳还可以食用，估计很多人都是第一次听说，其实榴莲壳和榴莲一样，价值都很高，可以用来食用，榴莲壳有活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳等功效，以后榴莲打开之后就不要直接扔了。
2、榴莲壳又叫榴莲皮、韶子壳、麝香猫果壳，性味为辛、甘，热，榴莲壳有活血散寒、缓解痛经、补肾壮阳、健脾补气、暖和身体的功效，主治腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。榴莲壳煲鸡汤是人们喜爱吃的一道汤品。
吃榴莲会胖吗吃榴莲
1、吃榴莲是不会发胖的。
2、榴莲营养价值很高，不过糖分和热量也是比较高的，吃多了容易导致血糖增高，榴莲里面的维生素a也有很多，能够有效帮助抑制肿瘤形成，起到很好的抗癌防癌的作用，但是榴莲吃多了容易上火，胃胀气。
3、榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，适当吃可促进肠蠕动，治疗便秘，是有减肥效用的。另外，榴莲的淀粉质丰富，但脂肪含量很低，如果可以用来代替晚餐或者早餐的话，还会有不错的减肥效果。
吃榴莲对身体不好吗
吃榴莲对身体好，榴莲有一下功效：
1、补充能量。
吃榴莲对身体好，榴莲中含有丰富的营养物质，其中碳水化合物含量很高，热量也比较高，因此食用榴莲能够补充人体所需要的能量。
2、增强免疫力。
榴莲中的蛋白质含量在水果中也属于比较高的，并且其中包含的氨基酸种类齐全，含有人体必需的7种氨基酸，例如谷氨酸，榴莲中谷氨酸的含量比较高，而谷氨酸参与人体内的代谢合成，还能够增强人体的免疫力，所以说食用榴莲有增强免疫力的功效。
3、刺激食欲。
前面就有提到榴莲有独特的浓郁的味道，对于喜欢吃榴莲的人而言，闻到这个味道就会刺激唾液分泌，从而刺激食欲。
4、温补身体。
榴莲性热，营养价值高，食用榴莲之后能够滋补身体，尤其是冬季气候寒冷，需要进补的时候可以考虑吃点榴莲来温补身体。
