清炖小鸡
主料：小鸡配料：葱、姜片、八角、味极鲜酱油。
做法：
1、鸡切块放入锅内，放冷水；开锅后多吨会取出；
2、换清水后加入调料（八角2个、用小碗倒大半碗酱油、姜片、大葱）；
3、熟后，看汤酬，放盐几分钟后出锅。
小鸡炖什么好吃
1、小鸡、蘑菇 (1粒)、葱(1根)、姜(2片) 。调料:油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)。
2、制作流程：光鸡洗净，斩成块状;红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软;葱切段，姜切片。干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。
3、烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。
4、倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。
5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。
6、加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。
7、放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。
小鸡腿电饼铛怎么吃
小鸡腿电饼铛的吃法：
1、准备食材：鸡腿七只，奥尔良腌料一袋。
2、鸡腿解冻洗净沥水，用刀划两个口子方便入味，腌料倒入碗中按说明加水调好，备用。
3、把鸡腿入进调好的腌料中，放进冰箱冷藏，腌六七个小时左右，我是腌了一个晚上。腌的时间越长越入味。
4、电饼档预热，把腌好的鸡腿依次摆放上面。腌鸡腿的料不要到掉，在烤的过程中边烤边用刷子往上面刷料。为防止糊，要不停的翻动，刷料。
5、待鸡腿变金黄，用筷子插一下可以插透的时候，鸡腿就可以吃了。
小鸡吃什么食物长得快
1、虫子、蚯蚓
虫子是喂鸡的好饲料，虫子含有丰富的营养，鸡吃了长的快。用虫子喂出来的鸡，肉质鲜美，而且抗病能力强。养殖户用蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓喂鸡能补充鸡体内所需要的营养成分，促进鸡多长肉、多产蛋。蚯蚓和蚯蚓粪混合饲喂鸡不仅可以减少蚯蚓粪中营养物质的浪费，而且省工省时。一般来说虫子喂鸡110天可出栏上市，此时上市，鸡的肉质鲜嫩，是体质、质量、成本三者的最佳时期。合理的饲养是提高肉质的重要环节，也是优质土鸡的标准。
2、家庭剩饭剩菜
现在农村家里一般会有剩饭剩菜较多，人类讲究剩饭剩菜有害于健康，所以为了不浪费，喂鸡也是不错的选择，并且它们也喜欢吃。
3、五谷杂粮
家里的稻谷、稻草都可以喂食。
