永泰好吃的有：永泰芙蓉李干、永泰柿饼、永泰葱饼。
1、永泰芙蓉李干，永泰特产，福建名产之一，选择成熟的芙蓉李鲜果，采用传统工艺精工制作而成。
2、永泰柿饼是福建省名特优农产品，系采用当地特产珠柿制作而成，所产的柿饼品质优异，且有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
3、永泰葱饼是永泰特产之一，香脆可口，让人回味无穷。
永泰柿饼是福建省名特优农产品，系采用当地特产珠柿制作而成，所产的柿饼品质优异，且有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，永泰柿饼是福建省名特优农产品，系采用当地特产珠柿制作而成，所产的柿饼品质优异，且有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效，
永泰风味小吃有什么做法举出来
鼎边糊
1、把大米洗净浸二个小时，沥干后按五比八的比例加水，磨成米浆。
2、将锅置旺火上，下清汤,烧至七成熟时，在锅内边一圈抹匀花生油，舀米浆一碗从左向右绕锅边浇一圈，盖严，约三分钟揭盖。
3、用锅铲把烙熟的浆巴铲入汤里。
4、依此法将米浆再烙一次放下佐料(虾皮、泡发蛏干、丁香干、水发香菇、葱、蒜、虾油)即成。
拌面，也称卤面。
1、把细面条放入沸水锅内余八成熟，捞出放在漏勺内沥去汤。
2、在盘中倒入猪油、花生酱、葱花、味精。
3、把漏勺内的面条倒进盘中搅拌即可食，同时配以清骨汤。
九重粿，也称早米粿。
1、将新鲜早米用碱水浸二小时，捞出沥干，掺碱水(按1:2)加精盐磨稀浆。
2、锅置旺火上水烧沸，放上笼屉,屉内铺上净布，夹进通气板,舀入米浆(约1、5斤)蒸十分钟，同量再蒸八次，每次时间递增2-3分钟。
3、待全部水浆蒸完，擦干蒸气水，取出凉冷，粿面抹上花生油，倒在木板上,切块食用。
