食材:姜,精瘦肉,松花蛋,鱿鱼丝,白菜,大米,葱,盐,鸡粉,糖。
1、把鱿鱼丝撕成小块,想吃有嚼劲的可以撕厚一点,瘦肉、松花蛋、白菜切丁;姜、葱切碎。
2、先把肉丁放入煮开的锅中,等肉丁煮到发白的时候放入洗好的大米、姜末。
3、等锅再开的时候,放入松花蛋丁、鱿鱼,加入盐、鸡粉、糖,火关小熬稠。
4、最后等粥开始变稠,放入白菜,粥快好的时候放入葱。
5、注意在煮粥的过程中,要一直把沫子捞出。
金针瘦肉墨鱼汤
1、明细:金针干3g,瘦肉100g,小墨鱼干5只,姜片适量,细盐适量。
2、备好所用食材。
3、将黄花菜及墨鱼干泡洗发好备用。
4、将瘦肉改刀与泡洗好的黄花菜及墨鱼入电炖锅。
5、加入清水及姜片。
6、选择营养炖功能炖制汤底鲜美。
7、最后加入适量细盐调味即可。
8、这样子一份快手鲜汤就完成了。
鱿鱼瘦肉粥教程
1、用料:鱿鱼干2片、瘦肉少许、虾仁少许、大米适量、盐适量、酱油少许、香葱2棵、香油少许。
2、鱿鱼干用剪刀剪成丝和虾仁一起泡水,鱿鱼浸至软透(需提前数小时浸泡)。
3、瘦肉剁碎加盐,酱油,香油腌制(放冰箱效果更佳)。
4、大米淘洗干净,加适量水煮成粥。
5、届时,鱿鱼干和虾仁放油下锅煸炒片刻下粥一起煮。
6、待煮开后加入猪肉碎搅匀,稍煮片刻,
7、粥有黏稠状时加香油,盐调味即可。
鲍鱼炖瘦肉汤家常做法
1、用料主料鲍鱼3个瘦肉200克,辅料淮山20克沙参50克红枣4颗枸杞10克姜2片食盐适量。
2、鲜鲍鱼瘦肉汤的做法:
3、将淮山、沙参洗净,红枣去核切片。
4、鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,瘦肉切块。
5、将所有材料放进炖盅里。
6、炖3小时,食用前加入食盐调味即可。