鸡肉和金针菇一起蒸，营养丰富，口感好。
金针菇蒸鸡的做法：
用料：鸡肉适量、金针菇适量、生姜适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量、盐适量。
步骤：
1、将鸡肉洗净，切块，放入盆中，姜切片，盆中加入生抽、生粉、姜片和盐搅拌均匀腌制10分钟；
2、将金针菇洗净，铺在盘底，腌好的鸡肉放在金针菇上；
3、锅内烧水，将放有金针菇和鸡肉的盘放入蒸笼中，蒸30分钟即可。
怎么做鸡肉怎么好吃
1、鸡肉、蘑菇、料油、葱姜、花椒、老抽、盐、味精。
2、做法；鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。
3、鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。
4、锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精，葱花即可。
鸡肉和羊肉打边炉好吃吗
好吃。
羊肉虽然好吃，但食物搭配中也有一定的禁忌，如羊肉和醋、西瓜、南瓜、茶不能一起吃。鸡与羊肉都是温热食物，可以一起食用，但极易上火。
吃羊肉时宜搭配凉性和甘平性的蔬菜，如冬瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心、土豆、香菇等，起到清凉、解毒、去火的作用。
鸡肉馄饨馅怎么调才好吃
1、首先准备几个鸡腿，然后把肌肉从中间剪开，把骨头弄出来。
2、先把弄好的鸡腿肉切成细条，越细越好。
3、再切点姜末，然后把姜末和鸡腿肉条混合搅匀，然后切碎成肉末。
4、切好后，把肉放到大小适中的小盆中，然后加上适量的盐，按肉的多少来决定盐的多少。
5、一小勺鸡精，再倒入少量的料酒，再加一勺蚝油。
6、最后加上些葱花，还有香油，一定是香油，然后搅拌均匀，肉馅弄好了。
