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黄金蟹怎么做吃啊

2023-11-14 20:54:03人气:44

食材用料:新鲜蟹、咸鸭蛋黄、酒、盐、生粉。

操作步骤:

1、将新鲜蟹用刷子洗刷净,切成蟹块,用酒、盐、生粉腌片刻;

2、蛋黄蒸熟后,碾碎成蛋泥;

3、起油锅,先把入好味的蟹块,放进锅里翻炒熟,捞出;

4、稍炒匀后,放进刚才过油炒熟的蟹块,翻炒,使蛋黄均匀的沾在蟹块上即可。

黄金蟹怎么做吃啊

延伸阅读

干黄金鱼怎样做好吃

材料:干黄金鱼500克、盐、味精、料酒、花椒、葱、姜适量。

做法:

1、黄金鱼去掉腮和内脏,不去鱼鳞,洗净凉干。

2、根据口味加盐、味精、料酒、花椒、葱、姜腌制一天。

3、腌制好的干黄金鱼拍上面粉,锅提前用油滑好,加入黄金鱼煎制,鱼两面成金黄色,装盘即可。做好的干黄金鱼色泽金黄,皮酥肉嫩,咸香可口。

黄金瓜怎样做健康好吃

1、南瓜去皮切丁,用微波炉高火5分钟(一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间),取出压成南瓜泥,放凉备用。

2、把材料中的几种粉和油,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米粉团,用保鲜膜包起来醒半个小时。

3、把糯米粉团分成50克一份,把馅分成30克一份。

4、取一份糯米团搓圆压扁,加入一份馅包起,揉成圆球状,用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了。

5、把小南瓜们放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸10分钟即可。吃时请趁热,一次吃不完可放冰箱冷冻,下次再吃时再蒸一下就可以了。

如何做黄金蛋炒饭好吃呢

1、将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且米是一粒粒分开,不会粘在一起的。

2、米饭要先在冰箱冷藏2~3小时,并且不要加盖;炒饭前饭内加少许素油拌匀,让饭粒分开,再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟;旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋,加盐、葱花,翻炒片刻后出锅。

3、取隔夜米饭备用。锅烧干放油,油温加热到七成,打入鸡蛋,快速翻炒出蛋花,开小火慢炒,炒出蛋香味放入米饭,大火翻炒,半勺生抽,进行翻炒,炒至颜色均匀,出锅。

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