主料：五香豆腐干380克、猪肉100克、猪皮100克。
辅料：油适量、料酒1茶勺、酱油适量、盐适量、黄豆酱半茶勺、大蒜适量。
做法：
1、把五香豆腐干、猪肉、猪皮洗净切块；
2、热锅下油；
3、先放入猪肉炒拌一下，再放入猪皮炒拌，接着放入五香豆腐干炒拌；
4、放入料酒、酱油、盐、糖、黄豆酱等调料拌匀；
5、加适量水至烧开即可做成。
豆腐跟豆芽怎么做好吃
豆芽豆腐炒瘦肉。
方法：
1、将瘦肉洗干净备用；
2、将豆腐切成小块备用，把绿豆芽洗干净；
3、锅中加入适量的油，等油红后将瘦肉加入翻炒；
4、加入少许酱油调色，再加两勺白糖，待炒熟后出锅；
5、再往锅中倒入适量油，待油热后，将豆腐放入翻炒，油煎。待豆腐呈金黄色即可；
6、这时，再加入豆芽翻炒；
7、翻炒一分钟后，将之前炒好的瘦肉加入，同时，加入少量水，放入盐，味精，鸡精等调味料即可。
石屏豆腐怎么做好吃
1、锅中倒入一些菜籽油，油热放入豆腐，小火煎。
2、煎至底部金黄，翻面，继续小火煎。切不可大火!
3、均匀地撒上辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉。
4、从锅底勺一些热的食用油，倒在豆腐上，辣椒粉很快就会出红油，特别香!
5、煎至香气四溢，底部同样金黄，撒上葱花出锅!
葱和豆腐怎么吃
可做葱烧豆腐：
1、食材，老豆腐500克，新鲜虾仁200克，胡萝卜少许，小葱2棵，生抽，盐，白糖，耗油，玉米淀粉，植物油。
2、将新鲜的老豆腐清水冲洗干净。
3、切成薄片，然后改刀切成菱形片，豆腐要切的薄厚适中，太薄煎的时候容易碎，太厚又不容易入味，大概0.5厘米左右就可以。
4、平底锅放适量油，放少许盐，加盐的目的是让豆腐去除豆腥味，而且能够煎的更香。将切好的豆腐依次摆放好煎至金黄色。
5、煎好之后翻另一面继续煎。
6、将两面都煎成金黄色盛出备用。
7、调好料汁：清水少许，生抽2克，盐0.5克，白糖适量，耗油2克，淀粉2克，搅拌均匀。
8、准备好新鲜的虾仁，将小葱切成段，再切少许葱花，胡萝卜切片备用。
9、锅烧热放 入适量玉米油，油温5成热时放入虾仁炒至变色。
10、放入切好的葱花翻炒出香味。
11、放入胡萝卜翻炒至断生。
12、将调好的料汁沿锅边淋入锅中。
13、放入煎好的豆腐翻炒2分钟，让豆腐充分入味。
14、放入切好的葱段翻炒30秒，大火收汁即可出锅。
15、美味的葱烧豆腐就做好了，装盘享用！
