桃胶可以二次加热吃。但建议现做现吃，尽快吃完最好，煮两次会容易导致营养流失，并且桃胶煮久了，容易化成水，并且味道和口感也会变差，还容易滋生很多细菌和微生物，保存不当还可能会变质坏掉。
桃胶又名桃油、桃脂、桃花泪，是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，主要成份是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪、蛋白质等。
桃胶由桃树自然分泌或在外力作用下产生伤口，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体，干的桃胶呈结晶石状很硬，有水溶性和适当的粘度。
3种女人不适合吃桃胶
1、身体凉性的女人，桃胶性凉，不适合身体怕寒的人吃。不是所有的人都适合吃桃胶，我们应该根据己的身体情况去选择，不能接受的人最好不要麻木地吃。
2、孕妇时期的女人，桃胶中含义一种树脂，对于宝宝而言难以消化，虽然吃少量的桃胶是可以的，但是吃多了会导致孕妇肚子里的宝宝发育不好，甚至会对宝宝的健康造成影响，严重的时候可能会出现流产的现象。
3、儿童时期的女孩，建议儿童尽量少吃桃胶，因为幼儿期是由婴儿食品逐步过渡到摄取普通食物的时期，这一时期各器官的发育不是很完善，对食物的消化、吸收能力有限，而桃胶含有树脂，不利于孩子的吸收。
桃胶哪些人不宜吃
1、孕妇不能吃桃胶：桃胶中含义一种树脂，对于宝宝而言难以消化，虽然吃少量的桃胶是可以的，但是吃多了会导致孕妇肚子里的宝宝发育不好，甚至会对宝宝的健康造成影响，严重的时候可能会出现流产的现象。
2、儿童不能多吃：儿童尽量少吃桃胶，因为幼儿期是由婴儿食品逐步过渡到摄取普通食物的时期，这一时期各器官的发育不是很完善，对食物的消化没那么好。
桃胶跟什么搭配好吃
1、桃胶可以和木瓜、银耳，皂角米等一起煮。也可以和鸡蛋一起煮。
2、桃胶可以和蛋一起煮糖水甜食品。主料：桃胶40g 雪莲子10g 牛奶500ml 土鸡蛋5个 白砂糖50g 西米20g 枸杞适量桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用。打五个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌。倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀。用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑很滑。将桃胶和雪莲子平均装到五个蒸碗里。将蛋奶液舀进放了桃胶的蒸碗里，约8分满即可。盖上盖子蒸15分钟即可。
