1、板栗烧鸡：现剥的板栗配上仔鸡，旺火转至中火入焖，鸡肉鲜嫩有韧性，板栗绵糯，醇甜中带有鲜香；
2、板栗山芋羹：把红山芋、白山芋切成大小相同的块，加入新鲜板栗炖煮，稍微放一点冰糖，特别的清凉美味；
3、板栗红烧肉：要选优质的五花肉，配上姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮等各种辅料和入秋的第一篮板栗，肉松软，板栗酥，色香味俱全；
4、板栗水八仙：这道菜的食材有板栗、莲藕、荸荠、红菱等，独有的江南食蔬的清甜水灵，入口唇清齿爽。
吃水果搭配技巧
1、早上吃水果对身体很好，人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。这时候吃些苹果、梨、葡萄等就非常适合，并且对肠胃帮助很大。
2、餐前有些水果是不能吃的，圣女果、橘子、山楂、香蕉等，酸性水果空腹食之会胃痛，香蕉中的钾、镁含量较高，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。
3、适合饭后吃的水果，菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂等富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。饭后吃这些水果比饭前吃好的很。
早餐怎么吃是最长寿的搭配
早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素a、 c丰富的来源，并含维生素b群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养顏美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
芹菜与梨搭配吃有什么好处
芹菜具有清胃涤热 、通利血脉 、利口齿润喉、名目通鼻 、醒脑健胃 、润肺止痰之功效。水梨具有清热润肺、化痰止咳 、降火等功效。无论是雪梨还是芹菜，对于肝病患者以及高血压患者来说，都有一定的辅助治疗功效。芹菜具有利尿功能，加上对肝部有一定的护理作用，加上雪梨对肝部的作用，雪梨芹菜汁对于经常应酬的喝酒一族来说也是不错的保肝护肝的饮品。雪梨芹菜汁适用于咳嗽痰喘者饮用，对于眼睛红肿、疼痛也有特殊疗效。
