当前位置:首页 > 吃什么

藕夹怎么做好吃啊

2023-11-12 08:42:03人气:25

一、把盐,花椒粉,胡椒粉,料酒,麻油,酱油,鸡蛋清一起放肉沫里面搅拌。

二、把藕切片,第一刀不切断,第二刀切断,中间可以夹肉。

三、把搅拌好的肉馅放到藕片里面,全部夹好备用。

四、面粉里面加鸡蛋黄,鸡蛋清放到肉馅里面,蛋黄放肉馅里面,加盐,水,搅拌均匀备用。

五、把藕夹在面粉里面裹一圈,沾上面粉放到油锅里炸,炸到两面金黄即可出锅。

把藕切片,第一刀不切断,第二刀切断,像图片里面一样,中间可以夹肉。

把搅拌好的肉馅放到藕片里面,全部夹好备用。

面粉里面加鸡蛋黄,鸡蛋清放到肉馅里面了,蛋黄放肉馅里面,加0.5g盐,水30ml,搅拌均匀备用。

把藕夹在面粉里面裹一圈,沾上面粉放到油锅里炸,炸到两面金黄即可出锅。

藕夹怎么做好吃啊

延伸阅读

莲藕夹怎么做才好吃

1、食材:藕1节、葱10g、鸡蛋清2个、肉沫100g、面粉100g、盐1g、花椒粉1g、胡椒粉1g、料酒2ml、麻油1ml、酱油2ml。

2、把盐0.5g,花椒粉,胡椒粉,料酒,麻油,酱油,鸡蛋清一起放肉沫里面搅拌上劲。

3、把藕切片,第一刀不切断,第二刀切断,中间可以夹肉。

4、把搅拌好的肉馅放到藕片里面,全部夹好备用。

5、面粉里面加鸡蛋黄,鸡蛋清放到肉馅里面了,蛋黄放肉馅里面,加0.5g盐,水30ml,搅拌均匀备用。

6、把藕夹在面粉里面裹一圈,沾上面粉放到油锅里炸,炸到两面金黄即可出锅。

吃剩的炸藕夹怎么加热

炸好的藕夹下次弄出来吃可以放微波炉里加热,或放油锅中再煎炸一下就行,不过这样的食品营养成分容易流失且不容易消化吸收,胃肠功能弱的人尽量少吃。

做藕夹要用脆藕,也就是嫩藕,它有两大特点,一是表皮颜色浅、藕身细长,二是藕口比较小。碎肉要选用三分肥七分瘦的,吃起来口感更好。

炸藕夹怎么做好吃

1、食材:藕一段、五花肉适量、生抽一勺、大葱一段、盐小半勺、食用油小半瓶、面粉2汤勺、胡椒一小勺、淀粉一勺。

2、准备好一段藕,洗干净。

3、用到切薄薄的藕片,第一刀不切断,留下10公分连着。第二刀切藕片的时候就切断。

4、然后重复操作把藕片切完。

5、接着准备一块五花肉,洗干净先切片再切丝在切成肉丁。

6、准备一段大葱洗干净切碎和肉丁一起剁碎。

7、把肉末放碗里,加淀粉,生抽,胡椒,盐等作料加点水拌匀。

8、在准备好面粉两汤勺,加水,加点盐调成面糊糊。

9、准备工作都做好了接下来开始做藕夹了,取一块藕片把双层轻轻打开,不要掰断了哦。用筷子把肉末塞进藕夹里然后用双手轻轻捏平整;把藕夹都做好备用。

10、锅里放油烧热,把藕夹放入面糊糊里全身站名糊糊,放入油锅中火炸。

11、然后常常翻面,炸到两面金黄就可以了。

12、然后控油后装盘,好吃的藕夹就做好了,晾一会就可以开吃。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号