带壳的核桃存放了一年多还能吃吗

核桃，称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15至20克，脂肪较多，碳水化合物10克。并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。

坚果的保质期是240天，但无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，是坚决不能食用的，对体内的代谢系统和心脏都会有不利的影响。

延伸阅读

婴儿吃核桃吃多少合适

1、合理喂养,膳食要均衡，荤素搭配，多吃水果和绿叶菜。要选择孩子比较容易消化的烹饪方式，比如清蒸和水煮等。婴儿时期尽量采用母乳喂养,要遵循副食添加的原则,循序渐进的添加.做到营养均衡。不建议吃太多，一天半个就可以了，注意不能让孩子卡到。

2、准备好核桃仁和米，先把米洗干净了煮半熟，把核桃仁炒熟了压成粉末，最好在压之前把核桃皮给去掉，然后放到米中加水一起熬，等粥熬好了核桃也烂了，而且比较入味，宝宝就可以吃香喷喷的核桃粥了。

3、准备好核桃仁和腰果仁，分别在水中浸泡，把皮都给剥了，一起炒热了磨成粉，在锅里烧清水，水开之后放入核桃和腰果粉，搅拌均匀了，再倒点淀粉，搅拌好了就做成核桃腰果露了，可以放心的给宝宝喝了。

核桃仁过期了还能吃吗

核桃仁没加工过的不存在过期，只有放置不适会变质，变质就不能吃了。加工过的过期就不要吃了。

过期的核桃仁从外表上看颜色不同，色深浅不一样，看上去还有一种陈旧感，会泛油,已没有核桃的原有香味，过期的核桃仁变质了可千万不能吃，吃了不利于身体健康，严重者会呕吐、腹泻。

三高人群能吃核桃吗

1、三高可以常吃核桃,核桃富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂等,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,预防高血压、冠心病、高脂血症等都有作用；

2、核桃含油脂类比较丰富,过量摄入会影响血脂。有三高的病人多需要控制饮食,低盐低脂饮食,核桃可以吃,但要少吃；

3、核桃本身也是含有比较大的油性的,这个是不建议大量食用的,每天可以吃一到两个就可以保证营养的供给了。