白果甜汤的做法步骤：
准备主料：白果、橙子皮；准备辅料：白糖、水；在锅里放水，把白果倒进去煮，水煮开后把白果捞起来；白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起来是苦的 把橙子皮切丝；把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上；把适量的腌制好的白果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好。记得白果一定要煮熟；健康功效：
白果：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化；白糖：富含碳水化合物、活血化瘀。
白果要怎么炒好吃呢
炒白果好吃的关键在于调料。
炒白果主料：白果适量。
炒白果辅料：黄豆芽适量、红萝卜适量、猪肉适量、韭菜适量、调料、食盐适量、朝天椒适量、植物油适量。
炒白果的做法：
1、将白果泡软后捞起待用；
2、将三层肉切条下锅爆油，依次加入辣椒、红萝卜、豆芽、韭菜段，炒熟后装碗待用；
3、将白果加入锅中炒，起锅前加入已炒好的调料，调味后即可出锅。
白果一天吃几个
建议成人每天食用不超过10个，儿童不超过5个，婴儿不能食用，且不宜生吃，因白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，一般中毒剂量为10到50颗，遇热后毒性减小，故生食更易中毒，中毒症状发生在进食后1到12小时，白果是银杏果的俗称，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成，白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品，日本有每日食用白果的习惯，西方人圣诞节必备白，就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效。
白果最简单的吃法
1、准备冰糖和百合各适量，还要准备80克糯米和60克白果。
2、把准备好的糯米淘洗干净以后，放在清水中浸泡半小时。
3、白果去掉外壳，与泡好的糯米一起放到砂锅中，加少量食用油，加入清水大火煮开，再用小火煮20分钟。
4、随后放入准备好的百合，在主食5分钟左右加冰糖调味，等冰糖化开就能关火。
