烤鸭放冰箱第二天可以吃。冷藏过的烤鸭会比新鲜的口感差很多，但是可以通过加热的方法，让烤鸭外皮再次脆起来。做法：炒锅不放油，直接加热，把鸭肉倒入锅中翻炒，用鸭肉里渗出的油脂煎肉。直到表面微微泛黄，即可装盘。
烤鸭是中国名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物食用，为宴席常用菜点，更是家常风味美食。
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天（南京）后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京烤鸭”。
蘑菇在冰箱放了一周了能吃吗
只要没变味没坏就可以吃的。
新鲜蘑菇能放冰箱，干蘑菇的话，就不可以了。
可以留着干蘑菇底下的泥，这样能放很久的，不容易腐烂。
菇类的密封好了能放冰箱的，但是用报纸盖着放在阴凉避光避风的地方也是可以的。
牛肉放冰箱4个月还能吃吗
牛肉放冰箱4个月不能吃，冰箱保鲜的温度较低，可以抑制大部分细菌微生物的生长繁殖，延长食物的保存时间，但新鲜牛肉在失去血液对其氧气的供应后，主要进行无氧呼吸，随着保存时间的延长，会产生乳酸，甚至变质的情况，导致牛肉风味和食用价值都大大下降，所以放入冰箱保鲜的牛肉需要尽快食用，最多保存三天左右。
一般来说，新鲜牛肉出现变味的情况是由于牛肉在屠宰后，没有经过任何处理时，体内细胞失去血液对其的氧气供应后，会因为进行无氧呼吸而产生乳酸，这种情况只会对牛肉风味产生一定影响，但并不会产生有害物质，可以正常食用。但牛肉要是因为变质而出现的变味，则不能食用，因为牛肉在变质后，不仅营养物质被分解，还会产生有毒物质，食用后会对人体健康危害较大，所以牛肉变味是否能吃，还需要根据具体情况来看。
火龙果在冰箱放20天还能吃吗
1、不可以。
2、火龙果在冰箱放20天最好不要再吃了，因为火龙果是热带水果，不耐寒，储存在冰箱中保存时间不超过2天，长时间存放易出现黑斑，产生冻伤，冻伤后的水果营养价值极低，并且容易腐烂，最好不要再吃。
3、保存火龙果一般在避光、阴凉的室内，采收后的火龙果呼吸速率不高，并且果皮厚实，常温下可以放置保存半个月，在5~10℃的低温环境中，不挤压碰撞，保存时间可长达一个月。
