可以做红烧山兔子，非常好吃。
一.原料：山兔子半只、香葱两条、姜块三块、青蒜一条、干辣椒六颗、八角一颗、十三香适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖5小颗、黄酒适量、油适量。
二.做法：
将山兔子处理干净，并切块，然后温水下兔肉块，水开后将兔肉盛出，用凉水冲洗干净，备用；向锅内加入油，将香葱、姜块加入并爆香；然后把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制3分钟；向锅内倒入凉水至没过兔肉块，放入十三香、干辣椒、八角、盐、生抽、老抽、大火烧开后，转小火烧制；烧至汤汁剩下两成时，加入青蒜白翻炒一分钟，熄火，加入青蒜叶入用余温烧热，即可装盘食用。
兔子可以吃什么
兔子可以吃的食物如下：
1、干草
提摩西牧草、果树草、燕麦草。
2、兔粮
每天2顿，每公斤体重30g的标准喂食。
3、蔬菜
胡萝卜、红薯、洋白菜（卷心菜）、黄瓜、萝卜叶子、南瓜、青菜。喂食蔬菜时必须洗净后沥干水再喂食。
4、水果
桔子、香蕉、葡萄、苹果、草莓。喂食水果时要适当减少兔子的饮水量，以调节水分的吸收。
兔子不可以吃的食物如下：
1、刺激性强的食物，如冰激凌、炒面、拉面、点心、烤肉、牛肉饼等。
2、水分太多、口感太甜的水果，如梨、葡萄等避免喂食。
注意事项：6月龄以下的幼兔建议最好不要喂食蔬菜和水果。
兔子吃什么药可以防病
1、青霉素。
用于葡萄球菌病，李氏杆菌病，呼吸道传染，子宫炎，乳房炎，蜂窝织炎，眼部炎症等。对急性感染疾病宜用青霉素钾盐。但必须注意现用现配，不可加热助溶，不能与酸碱性药物混用。
2、链霉素。
用于出血性败血症，传染性肺炎，肠道感染等。
3、四环素，金霉素，土霉素。
均用于兔的多种传染病和感染症。
4、新胂丸钠明。
主要用于治疗兔螺旋体病，如同时配合应用素霉素g，则效果更佳。
5、氯霉素。
主要用于副份寒，急性胃肠炎等。
6、磺胺类药物。
包括磺胺噻唑，磺胺嘧啶，磺胺甲嘧啶，磺胺二甲嘧啶，磺胺脒等。主要治疗兔的巴氏杆菌病，呼吸道感染，葡萄球菌病，兔副伤寒，急性肠炎等。
7、抗菌增效剂。
其是一类新型广谱抗菌药物。与磺胺药并用，能显著增加疗效。因为它有甲氧苄氨嘧啶，复方新诺明，复方嘧啶，增效磺胺嘧啶，二甲氧苄氨嘧哆啶等。
8、呋喃类药。
可用于兔肠道感染副伤寒，急性胃肠炎，球虫等。
兔子吃草莓的后果会是什么
因为草莓含糖量相对较高，兔子消化糖类比较困难，喂食草莓容易造成其消化不良，甚至导致胀气和腹泻，尤其是幼兔（六个月之前）的肠胃更加脆弱，如果食用了草莓等含糖类较高的食物，对其健康造成的危害更大，甚至造成生命威胁，因此应该合理喂食。
