淮山不能同以下食物同食：
淮山加猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等 金属微量元素 ，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值；淮山加鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状；淮山加荞麦米 ：身体不适；淮山加鹿肉 ：生涩易便秘；淮山加黄瓜：黄瓜中 含维生素 c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏；淮山加笋瓜：胡萝卜中 含维生素 c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏；淮山加虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状；淮山加南瓜：南瓜中皆 含维生素 c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏；淮山加甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状；淮山加鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
