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活珠子要怎么烧才好吃

2023-11-07 10:36:03人气:91

1把喜蛋壳洗干净,放进锅里烧十分钟后取出。

2、把喜蛋取出并打破每一个喜蛋的蛋壳,再放进锅里。

3、加入八角、酱油、茴香、香叶、料酒。

4、开大火烧五分钟,然后转为小火慢炖。

5、等到汤汁收进去了即可起锅了。

活珠子要怎么烧才好吃

延伸阅读

哪些人不适合吃活珠子

1、儿童、青少年不能食用活珠子。活珠子富含生理活性物质,能促使雌性激素,孕激素的分泌,对小丘脑垂体产生较强的负反馈作用,会造成第二性征的提前出现。

2、活珠子是南京著名的特产,属金陵小吃,是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做活珠子。活珠子是民间一大补品,具有养颜美容、保健补血等功效。

活珠子要煮多长时间可以吃

1、新鲜的活珠子冷水下锅,一直煮到沸后,将火调小,煮5-10分钟。如果是冷冻的,连袋一起下锅煮,煮到沸后,将火调小,煮15分钟。

2、活珠子是南京的著名特产,属金陵小吃,是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

活珠子怎么吃

1、新鲜的活珠子冷水下锅,一直煮到沸后,将火调小,煮5-10分钟。如果是冷冻的,连袋一起下锅煮,煮到沸后,将火调小,煮15分钟。这样出来的活珠子吃起来最干净了,因为高温长时间杀毒了,所以里外都干净。

2、用漏勺盛起凤珠到碟子里(冷冻的凤珠将袋子撕开),用冷水稍微冲一下降温,当然不冲水也可以。

3、吃的时候,敲开凤珠的大头(钝的那头),然后抠出一个小孔,用手指将里面的薄膜撕开一个小口,然后就可以嘴巴套上面喝鲜水了。

4、喝完鲜水后,剥掉蛋壳,蘸着椒盐或者酱油吃。

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