豆腐能和蚬子一起吃,蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质,可以增加身体的营养。
蚬肉忌与芹菜同食;蚬肉性大凉,平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食,也不适合寒性气管炎者、风寒感冒患者食用,女子月经来潮期间和妇人产后恢复期更应忌食蚬子。
豆腐与含草酸高的食物一起吃,会影响钙的吸收;豆腐与菠菜、茭白同吃易形成结石;豆腐与蜂蜜同食,易致腹泻。
油炸豆腐皮怎么做好吃
食材:豆皮、油、盐、青椒、酱油。
做法:
1、热锅后倒入些许油,豆腐会吸油,要多放一些;
2、把切好的的豆腐块,中火油锅翻炒;
3、等豆腐皮炒至金黄酥脆便可起锅放入碗里;
4、用锅内剩余的油把切好的青椒炒熟;
5、青椒出锅后放入装有炸好豆皮的碗里,浇适量酱油;
6、用盖子或碟扣住碗口,用力摇动,使酱油均匀分布在豆块上即可。
拌豆腐丝怎么好吃
1、拌豆腐丝制作主料: 豆腐片150克、葱白50克、香菜15克、 盐3克、味精5克、辣椒油10克、白糖5克。
2、锅中加水1000克烧开,豆腐片入锅焯水2-3分钟后捞出,立即放入冷水中投凉,可去除豆腥味,然后切成5厘米长的细丝,加入盐、味精、白糖拌匀,腌制10分钟。葱白洗净切成4厘米长的细丝,与辣椒油、香菜一起拌入豆腐丝即可装盘。
热调豆腐皮怎么做好吃
热调豆腐皮的做法如下:
主料:豆腐皮;
辅料:黄瓜、酱油、香油、盐、糖、辣椒油;
步骤:
1、锅内放适量水,烧开后,放入豆皮,焯熟捞出;
2、豆皮控水,切成细条;
3、黄瓜洗净,切丝;
4、豆皮和黄瓜丝放入大碗中;
5、取小碗,放入酱油、盐、糖,搅拌均匀;
6、将调好的料汁倒入大碗中,拌匀;
7、加入适量香油、一勺辣椒油,拌匀装盘即可。