河南小吃灌汤包；
材料准备：面粉500克，猪肉末500克，猪皮冻200克，香菇100克，油，盐，糖，味精，酱油，香油，姜，胡椒粉，黄酒；
制作步骤：
1、将香菇切末，皮冻切末，姜切末；
2、将猪肉末加水，再搅拌肉陷水肉融合；
3、撒少许姜末和肉皮冻，盐，酱油，味精，黄酒，糖，香油拌匀，制成馅料；
4、将面粉加冷水和成面团并放置15分钟；
5、将面团搓成长条，切成小节，擀成薄底略厚的面皮；
6、包入馅料，做成包子；
7、上笼用旺火蒸约8分钟，见包子呈玉色即可；
成都建设路小吃一条街 成都建设路小吃一条街
在成都有一条“网红”小吃街，每次去人都很多，如果你是资深吃货，如果你到成都专程为了“吃”，那一定不能错过这里，成都建设路小吃街。
1、鸡翅包肥肠：有新意，味道很巴适，包虾仁，超级爽。
2、叶婆婆钵钵鸡：环境好，荤素六毛钱，感觉没乐山的好吃，但还可，藤椒很不错，上菜快。
3、万得冰田：网红店，店铺比网上看起来小很多，价格很亲民，超级大一碗冰，冬胃有点受不了。
4、周签签锅巴土豆：调味料全部包裹在炸的外酥里嫩的土豆上面，糖醋麻辣口味不错，配上灵魂折耳根和葱，完美，不过排队的时长有点头疼。
5、一道烤肥肠：肥肠处理得很干净没有什么味道，配菜有洋葱和软软糯糯的年糕，每次来建设路必吃的，很多人排队。
6、尝相思臭豆腐：干香干香的，没有灌汤，这家味道还算比较正宗，辣辣的，酥脆，分量很足，这家的臭豆腐排的队最长。
湖州有哪些有名的小吃
湖州有名的小吃有很多，例如：
1、太湖白虾：是太湖名产，白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。白虾俗称水晶虾，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富；
2、湖州雪藕：历史悠久，可以上溯到千年以上。唐代吴兴郡南白苹亭有重召芙蓉之说，其品种来日皇家，是从长兴章后归居之侧移植而来的；
3、溪山核桃：产地天荒坪镇大溪村，是安吉县南部中山地区一种木本植物种子。每年白露前后成熟，采摘后经数道工序加工，制成脆香的佳果；
4、雷甸西瓜：雷甸西瓜在湖州一带享有较高声誉。商品瓜均贴有绿色标签。西瓜源于西方，从阿拉伯传入我国。早在唐朝，西瓜就以味甘甜，多汁，解暑等受众人注目；
5、栝楼：吊瓜是俗名，其学名为栝楼，为长兴独有特产既可食用，又可入药，其籽炒制后味香适口，是天然、野生、绿色的保健食品。
上海特色美食小吃
1、蟹壳黄，用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心--蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。20世纪30年代后期，出现了单卖这两个品种的专业店，如黄家沙、大壶春、吴苑等，名噪一时。
2、枣泥酥饼，是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。
3、生煎馒头，上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
4、蒸拌冷面是将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉，加调味拌食的面食。上海饮食市场上，冷面一向是夏季旺销品种。1937年前后，制法都是将面条煮熟后，用冷水冲凉而成。1949年后，卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。1952年，采取将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉的办法加工冷面，获得成功。不仅符合卫生要求，且加工后的面条硬韧滑爽，受到广大顾客的欢迎。
5、阳春面，又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的 海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢。1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。
6、百果馅酒酿圆子，以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。
