米粉做成饼的常见做法是做成米粉鸡蛋饼。
米粉鸡蛋饼的做法：
主料：植物油适量、米粉50克、鸡蛋1个。
步骤：
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；倒入5勺米粉，轻轻拌均匀，放置5分钟，让米粉吸收蛋液；电饼铛放少许油，倒入蛋饼，轻轻摊开，煎2分钟左右，翻过来时饼面金黄即可；将另一面同样煎2分钟左右，直至饼面两面金黄即可。
粘米粉和番薯能做什么好吃的
可以做粘米红薯饼。具体做法如下：
1、番薯洗净去皮，隔水蒸熟；
2、趁热用叉子碾碎，加糖桂花捣成泥状；
3、准备面包屑、白芝麻，加入称量好的粘米粉，和成软硬适中的团；
4、将豆沙馅带一次性手套分成一个个20g小圆球，待用；
5、把糯米面团分成均匀的小块；
6、把小面团按扁，把豆沙馅放入像包汤圆一样封口，揉成圆球按扁沾上芝麻或面包屑；
7、平底锅预热后，刷稍微厚点的一层油，放入包好的面团，煎至两面金黄即可出锅。
糯米粉做最简单小吃
糯米粉可以做很多小甜点，比较简单的可以做糯米粉酿红枣，一口一个，软糯香甜。具体做法如下：
准备适量红枣，洗净浸泡10分钟。
泡好的红枣用刀划一道口子，小心的将枣核取出。
准备适量糯米粉。
倒入开水搅拌到可以轻松地揉成团。
将糯米粉搓成长条。
切成和枣子的大小一样的小段。
切好的糯米面塞进红枣里，捏一下，更紧实。
放锅里煮3按分钟即可。
出锅。喜欢吃甜的可以淋上适量蜂蜜。
米粉怎么做无辣还好吃
1、准备材料：米粉1把（3人份）、酸豆角15克、油菜(小）3颗。
2、将桂林米粉放入盆中，倒入适量的开水，用筷子将米粉搅动几下以防粘连在一起。
3、盖上盖子，焖约25分钟，此时泡米粉的水会变得混浊，米粉已变软，但是米粉里面还有硬心，用筷子夹起米粉会发现不容易将它夹断。
4、将米粉捞出，用清水洗几遍，洗好的米粉放在水中，直到水清为止，捞出沥干。
5、将酸豆角切成小段，郫县豆瓣剁碎，青菜洗净沥干，葱切成小段，八角洗净。
6、锅内放油，下入郫县豆瓣、八角、酸豆角，小火，炒出油。
7、倒入适量的高汤（如果没有高汤，那就用清水加一些鸡精代替）。
8、大火将高汤烧开，然后加入盐、生抽、白糖、陈醋。
9、放入烫好的米粉与青菜，煮约半分钟后舀出，趁热在上面撒上葱花即可。
