奶豆腐原来的味道就是酸的，因此还能吃。推荐以下几种保存奶豆腐的方法:
奶豆腐可以放在冰箱中，在合适的温度能够延长存放期，但也需要尽快吃，放久了可能会过期或者影响口感。可以先切小块然后刨丝，再转入保鲜袋中密封后放入冰箱。如果奶豆腐起毛，切掉有毛的部分后还可以食用，但味道会差。
水豆腐怎么做好吃麻婆豆腐
1、豆腐一块，花椒适量，油适量，豆瓣酱适量，盐适量，葱适量，姜适量。
2、将豆腐切成块儿，然后将锅里放入适量的水，将豆腐放在锅里焯一下。
3、焯好之后将豆腐捞起来放在，放在装有冷水的盆里（这样焯好的豆腐才不会粘在一起，豆腐才不容易碎）。
4、准备一节葱，将葱切成葱花，将姜切成将丝，准备适量的花椒准备待用。
5、将锅里倒入适量的油，将葱花和姜丝放在锅里爆香。
6、然后将花椒放进锅中，花椒放在锅里之后，关成小火，不要将花椒炒糊了，花椒糊了就没有花椒的香味了。
7、然后放入适量的豆瓣酱，炒香。
8、然后将豆腐倒入锅中翻炒，放入适量的盐，放入生抽，料酒。
9、大概三分钟之后就可以出锅了。
豆腐汤怎么做好吃
1、准备食材：嫩豆腐1盒 西红柿 1个 油泡20克 鸡蛋1个 盐少许 生抽少许 淀粉少许 小葱/香菜少许。
2、把西红柿和小油泡洗干净，切碎备用。
3、把小葱、香菜洗干净，切成小段。将嫩豆腐轻轻地倒在案板上，先横着均匀的切几刀，再接着从竖的方向切成长方形的条条。鸡蛋打入碗里备用。
4、烧热锅放油，把西红柿先放入锅里，用大火炒1分钟。再把油泡放进锅里炒几下。在锅里加入适量的开水，用大火煮3分钟。
5、把嫩豆腐放入油泡西红柿汤中，继续再煮2分钟。
6、嫩豆腐煮2分钟后，放入小葱、香菜，加入少许盐和生抽。
7、把淀粉提前加水搅拌均匀，在出锅时把水淀粉快速地倒入锅中，让汤水变得更加浓稠一些。最后，把煮好的汤装入碗里上桌就可以喝了。
干菜嫩豆腐汤怎么做好吃
1、用料：嫩豆腐 1盒、油 少许、菜干 一把、鸡精 少许。
2、首先需要把菜干进行泡发。
3、然后再需要将嫩豆腐切面大小均匀的方块备用。
3、然后再起锅烧油，再把泡发后菜干用油煸炒一下。
4、最后再将锅里放入适量的水和豆腐进行炖，同时再放入各种调料，大约炖至10分钟即可出锅，菜干嫩豆腐汤就做好了。
