材料：
玛卡鲜果100克，牛肉300克
步骤：
1、玛卡洗好切成片，土豆洗净，削去皮，切4厘米的块；
2、牛肉洗净，放入开水锅中汆去血水，也切成4厘米的块；
3、姜拍松，葱切段；
4、将牛肉、土豆、黑金根玛卡、姜、葱、料酒放入炖锅内；
5、加适量水，将炖锅置火上烧开，弄去浮沫；
6、炖煮55分钟后调入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。
牛肉粥怎么做好吃
1、先洗净牛肉,剁成肉末。
2、然后将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸,捞出葱、姜后,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成牛肉粥。
牛肉吃多了好不好
牛肉是高蛋白食物，摄入过量会导致消化不良，饮食搭配应该适量而止。
牛肉，指从牛身上获得的肉，性温，味甘，营养丰富，味美宜人，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
如何做牛肉烫面好吃
1、原料：牛肉、葱、姜、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、酱油、白芝麻、鸡蛋、白糖、十三香。
2、牛肉洗净剔去筋皮，加上葱、姜剁成蓉。
3、加入所有调料，搅拌上劲后，备用。
4、面粉放面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团。
5、双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心包上牛肉馅，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。
6、平底锅里两面金黄肉馅熟即可食用。
