洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖可以吃。干海带经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，需要泡久一点。食用干海带前，浸泡的时间长一些。
海带搭配什么菜炒好吃
1、海带土豆炒好吃。
2、食材：海带，土豆。
3、五花肉五花肉切片加点料酒，淀粉腌一下。
4、海带洗净切成条。
5、土豆去皮切成薄片，再切成条。
6、锅里油热后下入肉片煸炒，吵到肉片发白后加点酱油上色。
7、倒入土豆条和海带条翻炒均匀，加酱油调味，再加点水稍微炖一会。
8、最后加入盐，鸡精出锅。
海带汤怎么做好吃
1、冬瓜海带汤：将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟，清洗干净切成条。锅中加油，油热倒入冬瓜海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，加盐鸡精调味即可。
2、肉丝海带汤：菠菜洗净，姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉搅拌均匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
盐海带怎么处理才能吃
1、将带有盐分的海带直接放入到清水里进行浸泡，浸泡时间控制在5~6小时，浸泡过程当中可以用手反复不断的搓洗表面，能够快速去除掉很多盐分，冷水浸泡后放入蒸锅里面，蒸制15分钟，捞出过凉即可。
2、海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。
